Cilor Bulat Kenyal. Merdeka.com – Anda yang menggemari jajanan pinggir jalan mungkin sudah tak asing dengan sate cilor. Kombinasi bola-bola aci kenyal dan telur yang gurih renyah ini sangat disukai anak-anak. Tak heran kalau cilor menjadi jajanan nostalgia di zaman sekolah.

Cilor Bulat Kenyal Fimela.com, Jakarta Siapa nih yang doyan banget sama jajanan sate cilor? Perpaduan cilok dengan lapisan telur yang gurih memang bikin nagih. Dinikmati dengan siraman saus kacang makin nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Cilor Bulat Kenyal hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cilor Bulat Kenyal!

Bahan Cilor Bulat Kenyal

  1. Siapkan 150 gr of tepung tapioka.
  2. Gunakan 150 gr of tepung terigu.
  3. Sediakan 170 ml of air hangat.
  4. Gunakan 2 butir of telur.
  5. Diperlukan 1 sdt of garam.
  6. Dibutuhkan 1.5 sdt of kaldu bubuk.
  7. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt of gula pasir.

Untuk membuatnya pun cukup mudah, simak langkah-langkahnya di bawah ini. Cukup tujuh bahan saja untuk membuat sate cilor yang kenyal. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.

Langkah-langkah memasak Cilor Bulat Kenyal

  1. Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lada, kaldu, gula pasir.
  2. Aduk rata, tambahkan air hangat sedikit2. Ulenin sampai kalis..
  3. Bentuk adonan bulat2 kecil2 saja (kalo saya supaya praktis) taruh di wadah yg sdh dibaluri tepung..
  4. Didihkan air untuk merebus adonan, jika sudah mendidih masukkan adonan secara bertahap. Tunggu hingga matang, adonan akan mengapung.memamng agak lama supaya empuk. Angkat dan tiriskan..
  5. Setalh itu masukakn ke air untuk membilas, rendam dan tiriskan. Agar adonan tidak lengket..
  6. Siapkan telur beri sedikit garam atau kaldu totole. Kocoj hingga berbuih. Masukkan adonan sedikit2 saja..supaya terlumuri telur dengan rata..
  7. Siapkan teflon beri sedikit minyak, jika sdh panas masukkan adonan, tunggu hingga telur dibagian bawah mulai jadi kemudian balik sambil dicampur2 kemudian tambahkan lagi telur sedikit2 saja ke bagian atas adonan yg blm terkena telur. Campur2 lagi..
  8. Jadi dehhh.. dan bisa di beri bumbu sesuai selera. Untuk yang mau disimpan di kulkas bisa menyimpan adonan yg sdh dibulatkan ke tutupnya rapat ya…besoknya baru di rebus lagi. 🙂.

Cimol lebih enak dinikmati ketika masih panas dan kamu harus menggoyang lidahmu untuk menikmati cimol karena lapisan luar memang kering sedangkan bagian dalam cimol sangat kenyal ketika dikunyah di dalam mulut. Lihat juga resep CILOR (ACI TELOR) enak lainnya. Cilok adalah makanan ringan, berbentuk bulat-bulat seperti bakso. Proses membuat cilok sangat sederhana,yaitu tepung aci dicampur dengan air secukupnya sampai menjadi adonan lentur dan liat. Kemudian adonan dibentuk bulat dan direbus atau dikukus.