Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan) yuk!
Bahan Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan)
- Dibutuhkan 300 gr of labu siam.
- Siapkan 100 gr of kacang panjang.
- Siapkan 150 gr of tempe.
- Diperlukan 1 buah of wortel.
- Siapkan 50 gr of cabe ijo.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 cm of laos.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk jamur.
- Diperlukan of Minyak sayur.
- Diperlukan 1500 of santan encer.
- Gunakan of 💚 Bumbu halus.
- Siapkan 1 sdm of terasi.
- Gunakan 5 buah of kemiri.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Medan (pelengkap lontong Medan)
- Potong seperti korek api labu siam, wortel n tempe. Potong sekitar 2 cm kacang panjang. Iris serong cabe ijo, laos n jahe di geprek. Haluskan bumbu halus..
- Tempe digoreng sebentar..
- Tumis bumbu halus, tambahkan cabe, jahe, laos, sereh n daun salam sampai matang. Tambahkan labu siam, wortel n santan, masak sampai labu n wortel 1/2 matang, tambahkan tempe n kacang panjang. Masak sampai matang, koreksi rasa. Selamat mencoba n semoga suka. ☺☺.
