Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.

Putu Mayang Kue putu mayang (Javanese: ꦥꦸꦠꦸꦩꦪꦁ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Lihat juga resep Putu Mayang Bihun Jagung 🥥🌽 enak lainnya. Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Putu Mayang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Mayang yuk!

Bahan-bahan Putu Mayang

  1. Gunakan of tepung beras.
  2. Dibutuhkan of tepung tapioka.
  3. Sediakan of santan agak kental.
  4. Sediakan of garam.
  5. Siapkan of gula pasir.
  6. Sediakan of minyak sayur.
  7. Sediakan of daun pisang untuk alas.
  8. Sediakan of pewarna merah dan hijau.
  9. Diperlukan of Kinca :.
  10. Gunakan of gula aren (tambah jika ingin lebih manis).
  11. Dibutuhkan of gula pasir.
  12. Dibutuhkan of santan agak kental.
  13. Diperlukan of garam.
  14. Diperlukan of daun pandan.

Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.

Langkah-langkah memasak Putu Mayang

  1. Campur tepung beras, santan,gula dan garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal dan matang. Angkat. Tunggu agak hangat, tambahkan minyak dan tepung tapioka. Aduk hingga rata..
  2. Bagi adonan jadi 3 bagian. Beri warna hijau, merah dan biarkan satu bagian tidak diberi warna. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang/pirikan pempek (karena ga ada cetakan saya pakai plastik segitiga yg ujungnya digunting kecil. Tekan, lalu bentuk melingkar2) taruh diatas daun pisang yg sudah dioles minyak. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang..
  3. Kuah kinca : campur semua bahan kuah kinca, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tes rasa, angkat lalu sisihkan..
  4. Tata dalam mangkok, putu mayang lalu siram dengan kuah kinca. Sajikan.

Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles.