Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang). Lihat juga resep Lumpia Basah (percobaan pertama) enak lainnya. Bahan Membuat Lumpia Basah Simpel Mudah A. ID – Sajian lumpia basah Bandung memang dikenal akan cita rasanya yang sangat lezat.

Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) Yang menarik dari gerobak yang menjajakan lumpia basah adalah isiannya yang ditumis dadakan lalu langsung disajikan. Satu buah lumpia disajikan untuk satu porsi. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang) yuk!

Bahan Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang)

  1. Diperlukan of Bahan isian.
  2. Diperlukan 1 buah of wortel potong korek.
  3. Sediakan Segenggam of tauge.
  4. Dibutuhkan 4 buah of sosis (potong2).
  5. Dibutuhkan 3 butir of telur.
  6. Dibutuhkan secukupnya of Ayam.
  7. Siapkan 2 batang of daun bawang (potong2).
  8. Sediakan of Bumbu halus.
  9. Siapkan 5 buah of cabai besar.
  10. Dibutuhkan 10 buah of cabai rawit.
  11. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  12. Siapkan of Bahan lem (aku nyebutnya lem).
  13. Dibutuhkan 1 balok of Gula merah sisir.
  14. Gunakan 150 ml of air.
  15. Siapkan 2 sendok of tepung maizena larutkan dengan 2 sendok makan air.
  16. Diperlukan of Bahan pelengkap.
  17. Gunakan Secukupnya of kulit lumpia.
  18. Gunakan of Garam.
  19. Diperlukan of Lada.
  20. Gunakan of Gula pasir.
  21. Diperlukan of Penyedap rasa.
  22. Gunakan 2 sendok makan of saur tiram.
  23. Siapkan 3 sendok makan of kecap manis.
  24. Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Nah bagi Anda yang penasaran dengan kelezatan dari camilan tersebut, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi sedikit informasi mengenai resep dan cara membuat lumpia basah khas kota Bandung.

Langkah-langkah memasak Lumpia basah bandung (tanpa bengkuang)

  1. Langkah pertama siapkan semua bahan, kemudian rebus bumbu halus sampai layu kemudian haluskan..
  2. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang, masukkan telur orak-arik.
  3. Setelah telur matang masukkan tauge, daun bawang, wortel, sosis, dan ayam..
  4. Setelah layu masukkan saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, dan lada. Koreksi rasa…aduk2 sampai matang. Sisihkan.
  5. Bahan lem : panaskan air…masukkan gula merah, setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena sampai mengental. Biarkan dingin pada suhu ruang.
  6. Siapkan kulit lumpia susun diatas piring…tiap satu lembar kulit olesi dengan bahan lem. Susun sampai 6 lapis (boleh kurang boleh lebih sesuai selera).
  7. Setelah tersusun masukkan bahan isian, karena kulit lumpuinya mengeras saat dingin jadi agak alot aku masukin dulu ke dalam ricecooker bentar biar lunak. Siap disantap.

Seperti kita ketahui bersama, kota tersebut sangat terkenal dengan kelezatan lumpia basahnya. Siapa yg suka sama lumpia basah bandung? Salah satu jajanan favorite sy di bogor. Kali ini sy berusaha meniru rasanya😁 Semoga teman-teman suka yaa. Bisa ditambahkan udang ebi atau daging sapi.