Keumamah (tumis ikan tongkol) ala kak ade. Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Ikan Keumamah salah satu makanan khas aceh.

Keumamah (tumis ikan tongkol) ala kak ade Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. RESEP TUMIS IKAN KEUMAMAH MASAKAN KHAS ACEH. Kumpulan resep tumis kangkung rumahan dengan bumbu spesial ala rumah makan dan restauran terkenal. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Keumamah (tumis ikan tongkol) ala kak ade hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Keumamah (tumis ikan tongkol) ala kak ade!

Bahan-bahan Keumamah (tumis ikan tongkol) ala kak ade

  1. Gunakan 300 gr of ikan tongkol rebus diswir.
  2. Gunakan of Bahan halus (diblender).
  3. Sediakan 5 buah of Asem sunti.
  4. Gunakan 3 of cabai merah.
  5. Dibutuhkan 3 of bawang merah.
  6. Diperlukan 2 of bawang putih.
  7. Gunakan Sedikit of Ketumbar Bubuk.
  8. Dibutuhkan Sedikit of Kunyit Bubuk.
  9. Diperlukan of Cabai rawit.
  10. Dibutuhkan of Bumbu Kasar.
  11. Diperlukan 2 tangkai of daun kari.
  12. Siapkan 2 of sereh.
  13. Diperlukan 3 of bawang merah iris.
  14. Dibutuhkan 4 of cabai hijau iris.
  15. Siapkan of Minyak goreng.

Menggunakan bumbu tumis kangkung aneka rasa, seperti saus tiram, saos saori, tauco dan lainnya. Teman teman juga bisa menambahkan terasi untuk memberikan citarasa spesial yang unik. Ikan tongkol segar dibersihkan terlebih dahulu lalu direbus sampai matang. Setelah matang baru dihilangkan duri dan kepalanya.

Cara membuat Keumamah (tumis ikan tongkol) ala kak ade

  1. Menumis bumbu kasar dengan minyak. Kalau sudah matang masukkan bumbu halus..
  2. Masukkan ikan tongkol rebus..
  3. Menumis sampai matang dengan api kecil. Sediakan.

Keumamah dianggap pas sebagai cadangan makanan karena tidak cepat basi (tahan lama). So, untuk bekal travelling kalian, keumamah bisa jadi alternatif yang oke juga. Resep dan Cara Memasak Tumis Ikan Tongkol Bumbu Lengkuas. Hari ini bingung mo masak apa pas tukang sayur lewat belanja lah sy liat ada ika. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.