Mie gomak goreng (spaghetti Batak). Kali ini saya ingin membagikan cara membuat Mie Gomak/Spaghetti Batak/Mie Lidi Goreng dengan bumbu kacang. Spagetti Batak alias mie gomak adalah Makanan Khas dari Medan Sumatra utara. Bisa di sajikan berkuah atau goreng. #Andaliman#miegomak#Batak#enak#makanenak#.

Mie gomak goreng (spaghetti Batak) Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki spaghetti-nya orang Batak. Ada banyak sekali menu olahan mie gomak seperti mie gomak kuah, mie gomak goreng sampai mie gomak bumbu kacang. Aslinya mie gomak ini berasal dari daerah Danau Toba, wilayah sekitarnya seperti Kepulauan Samosir dengan Desa Tomok-nya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Mie gomak goreng (spaghetti Batak) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie gomak goreng (spaghetti Batak) yuk!

Bahan Mie gomak goreng (spaghetti Batak)

  1. Sediakan of Mie lidi sesuai selera (aku buat untuk 2org saja).
  2. Gunakan 2 of Telur ayam.
  3. Siapkan of Bakso (bisa di skip kalo tdk ada, kebetulan saya ada stock๐Ÿ˜).
  4. Sediakan of Daging ayam (bisa di skip).
  5. Diperlukan of Pokcoy.
  6. Siapkan of Wortel.
  7. Siapkan of Kucai.
  8. Dibutuhkan of Minyak goreng.
  9. Siapkan of Bumbu.
  10. Dibutuhkan 3 siung of Bawang merah.
  11. Sediakan 2 siung of Bawang putih.
  12. Siapkan of Andaliman/ merica.
  13. Sediakan of Kemiri.
  14. Diperlukan of Ebi.
  15. Sediakan of Cabai (sesuai selera).

Ada banyak sajian mie yang lezat dan asli Indonesia, salah satunya adalah mie gomak. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Inilah spageti khas Tano (Tanah) Batak.

Langkah-langkah memasak Mie gomak goreng (spaghetti Batak)

  1. Rebus mie lidi sampai lembut/ sesuai selera ya guys, jgn lupa diberi sedikit garam dan minyak goreng ๐Ÿ˜Š.
  2. Untuk daging ayam dan bakso di bersihkan dan di rebus ya guys stdk nya 5 menit jgn lupa sedikit garam stlh itu dipotong sesuai selera.
  3. Sembari menunggu mie empuk semua perbumbuan di bersihkan trus diuleg/ diblender,sayur mayur juga di bersihkan and dipotong guys.
  4. Setelah mie empuk, dan semua perbumbuan dan bahan bahan siap untuk di goreng/ tumis, cuss hangatkan minyak goreng dan goreng semua bumbu yg di ilegal/ blender tadi.
  5. Setelah itu masukkan bakso dan ayam lalu diberi garam dan penyedap rasa (sesuai selera, saya sih gak pakai karena udh pakai ebi).
  6. Masuk kan persayuran sampai setengah matang dan masukkan mie diaduk2 dan di tambah kecap sesuai selera, dan tunggu sampai kecap meresap ke mie, dan jadi deh.. selamat mencoba ya.

Disebut Gomak (aduk-aduk) karena dulunya cara pembuatan dan penyajiannya dengan tangan telanjang. Saya menikmati sarapan pagi pertama di Kabupaten Simalungun, tepatnya di Ajibata, dengan Mi Gomak dan telur sambal bulat, kerupuk merah, serta kopi. Horas ito sesama penggemar mie gomak.au par Balige ito natua-tua i najolo manjual mie gomak dan lumayan ngetop di Balige. semoga dgn video ini makin banyak diluar orang Batak suka Mie Gomak.salam sukses ya ito๐Ÿ‘. Mi Gomak adalah mi khas Batak, yang sangat mudah Anda temukan jika berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya daerah Toba Samosir hingga Tapanuli. Keistimewaan dari Mi Gomak terdapat pada rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman.