Sate kerang dan telur puyuh. Menu wajib ada di warung sarapan & kedai bakso daerah sini. Sate dg bumbu rendang kerang kupas sama telur puyuh. Sebetulnya tanpa tusuk sate pun enak jadi lauk.

Sate kerang dan telur puyuh Lihat juga resep Tumis kerang dara telur puyuh enak lainnya! Sate telur puyuh biasanya kalian lihat di rumah makan soto, pindang, dan angkringan. Namun kali ini saya akan membantu kalian untuk menciptakan atau membuat sate telur puyuh ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sate kerang dan telur puyuh hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate kerang dan telur puyuh yuk!

Bahan-bahan Sate kerang dan telur puyuh

  1. Gunakan 250 gr of kerang kupas (kerang hijau ato kerang darah).
  2. Dibutuhkan 20 butir of telur puyuh.
  3. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  4. Gunakan 1/2 siung of bawang bombay (pake 3 siung bawang merah jg bisa).
  5. Gunakan 2 siung of bawang putih, iris tipis, goreng kecoklatan.
  6. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
  7. Diperlukan 1/2 ruas jari of kunyit, geprek.
  8. Gunakan 1 ruas jari of jahe, geprek.
  9. Diperlukan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  10. Siapkan 5 sdm of kecap manis (boleh tambah/kurang).
  11. Gunakan secukupnya of Garam, merica, gula pasir.

Sate telur puyuh ini bisa kalian sajikan untuk keluarga tercinta kalian. Dijamin pasti suka dan tentunya enak. – Tusuk kerang ke tusukan sate. Lihat juga resep Sate Telur Puyuh enak lainnya. Untuk ikan tersedia tuna, kakap merah, udang, cumi, kepala cumi, kerang ijo, dan bawal.

Cara memasak Sate kerang dan telur puyuh

  1. Rebus kerang dengan kunyit, daun jeruk dan daun salam, sekali mendidih saja. Terus buang airnya..
  2. Rebus telur puyuh, kupas..
  3. Haluskan bawang putih yg sdh digoreng..
  4. Masak 200ml air. Masukkan bumbu2, bombay, jahe, lengkuas, daun salam, kecap, garam, merica sampai mendidih..
  5. Masukkan kerang dan telur puyuh. Tambahkan bawang putih halus tadi. Masak sampai rasa meresap dan air berkurang. Koreksi rasa, angkat. Boleh ditambah penyedap jamur kalo suka..
  6. Setelah dingin, buat sate kerang dan sate telur puyuh. Sajikan..
  7. Note : kalo pake kerang hijau,masak kerangnya jgn terlalu lama. Kerangnya jadi hancur, tdk bisa ditusuki..
  8. Buat lagi dengan kerang darah dan persis deh dengan yg di soto Semarang. 😊.

Telur mini yang dihasilkan burung puyuh ini juga kaya akan vitamin A dan kolin. Kedua nutrisi ini bekerja sama menjaga kerja sistem imun tubuh. Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi.