Arsik Ikan Mas. Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak.

Arsik Ikan Mas Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica dengan warna hijau. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Arsik Ikan Mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Arsik Ikan Mas yuk!

Bahan-bahan Arsik Ikan Mas

  1. Siapkan 1 kg of Ikan Mas.
  2. Gunakan 3 buah of patikala.
  3. Gunakan 1 ikat of kacang panjang potong 3.
  4. Dibutuhkan 5 batang of sereh geprek.
  5. Gunakan 5 lembar of daun jeruk purut.
  6. Diperlukan 250 ml of air.
  7. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan :.
  8. Gunakan 5 butir of bawang merah.
  9. Diperlukan 5 of siung bawang putih.
  10. Sediakan 5 of cabe rawit merah.
  11. Gunakan 3 of cabe merah keriting.
  12. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  13. Siapkan 2 ruas of kunyit.
  14. Sediakan 2 ruas of jahe.
  15. Sediakan 1 sdt of andaliman.
  16. Sediakan 1 sdt of garam.
  17. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.

Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer.

Cara membuat Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan, sisihkan..
  2. Siapkan wajan, tata/susun dari dasar wajan sereh, patikala, daun jeruk, ikan, kacang panjang..
  3. Bumbu yang dihaluskan beri air lalu masukkan langsung ke wajan secara merata. Lalu nyalakan api, api kecil saja ya moms, masak hingga air berkurang..
  4. Cicipi… kalo sudah pas rasanya, matikan kompor dan hidangkan 😉😋🤗.

Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.