Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa). Kue cucur merupakan salah satu makanan atau sajian tradisional Indonesia, yang mana kue ini bisa kita temukan di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Kue cucur pandan ini bisa anda sajikan di tengah-tengah keluarga sebagai hidangan yang berbeda dari biasanya. Seperti kue cucur yang cukup terkenal di Jakarta, Manado, Banyuwangi, bahkan Malaysia dan Thailand. Rasanya manis dan memiliki tekstur tebal.

Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras. Kue cucur hijau wangi pandan lebih enak dan juga lebih menarik. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) yuk!

Bahan-bahan Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa)

  1. Dibutuhkan 135 gram of tepung beras.
  2. Sediakan 115 gram of tepung terigu.
  3. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  4. Gunakan 150 gram of gula pasir.
  5. Gunakan 300 ml of air (saya ganti air kelapa).
  6. Gunakan 1 lembar of daun pandan.
  7. Siapkan 3 tetes of pasta pandan.
  8. Sediakan of Minyak goreng.

Resep kue cucur pandan BY mama jian. Pasta pandan secukupnya atau bisa juga pakai air yang diblender dengan daun pandan biar hasilnya enak dan wangi. Bahan Isian Klepon Bila menggunakan air suji atau air pandan untuk pewarna, maka kurangi penggunaan air di resep klepon ini agar adonan tidak terlalu encer. Beberapa misalkan, kue lapis, kue putu, kue cucur dan banyak lainnya.

Cara membuat Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa)

  1. Masak air kelapa, gula, daun pandan hingga gula larut. Angkat dan biarkan hangat di suhu ruang, jangan panas nanti tepung matang dan cucur bantat..
  2. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit air gula sambil disaring. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil..
  3. Mixer dari speed rendah ke speed tinggi selama 5 menit. Muncul gelembung gelembung kecil. Tutup wadah dengan serbet lembab. Istirahatkan minimal 2 jam (saya 3 jam) dan serbet jangan dibuka buka..
  4. Setelah diistirahatkan, beri pasta pandan. Aduk rata. Adonan yang pas ketika ditarik tidak putus..
  5. Di wajan beri 5 sdm minyak. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga benar benar panas (ke luar asapnya biasanya). Aduk aduk adonan terlebih dahulu. Masukkan adonan di sendok sayur. Tuang perlahan. Kondisi minyak panas, serat dari cucur ke luar. Ketika tengah kue cucur tinggal seukuran koin, kecilkan api. Guyur guyur pakai sutil tengah kue cucur dengan minyak hingga matang agar terbentuk jambul di tengahnya (tidak ada adonan basah yang ke luar). Segera pinggirkan kue cucur..
  6. Goreng satu persatu kue cucur hingga adonan habis. Ketika akan menggoreng lagi. Besarkan api ke sedang kecil. Setelah ditambahi minyak gorengpun, ubah api ke besar kecil. Kecilkan api ketika tengah cucur akan matang. Setelah digoreng, tiriskan kue cucur dengan posisi berdiri agar minyak turun. Dinginkan..
  7. Kue cucur pandan siap dinikmati..

Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas. Resep kue cucur – Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Resep di bawah ini merupakan resep kue cucur dengan berbagai varian rasa mulai dari green tea, pandan manis, original, durian, dan lain sebagainya. Cek resep Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah. Resep sudah kami coba, jadi pasti benar dan anti gagal.