Arsik ikan mas khas Medan. Hai guys apa kbr semua semoga dalam keadaan sehat smuaa yg ada didunia,masih stay dirmh PASTINYA DONK,dr pd bosen Mendingan nntn chanel you tobe dosni. Ciri khas memasak sajian arsik yaitu menggunakan ikan mas yang masih hidup. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak.

Arsik ikan mas khas Medan Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. IKAN MAS ARSIK – KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Sobat dapat menghidangkan Arsik ikan mas khas Medan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Arsik ikan mas khas Medan!

Bahan Arsik ikan mas khas Medan

  1. Gunakan 4 ekor of ikan mas kuning.
  2. Diperlukan 1/4 of kacang panjang.
  3. Siapkan 1/4 of bawang batak.
  4. Gunakan 5 buah of bawang merah.
  5. Diperlukan 5 buah of bawang putih.
  6. Gunakan secukupnya of andaliman.
  7. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
  8. Diperlukan 1 ruas of jahe.
  9. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
  10. Diperlukan 8-10 batang of sereh.
  11. Siapkan of cabe merah 4 buah rawit 5 buah.
  12. Dibutuhkan of asam gelugur.
  13. Siapkan of bunga, batang dan buah kecombrang.
  14. Dibutuhkan of kemiri.

Home » Resep Ikan » Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak. Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Ikan mas arsik ini makan khas nya orang batak ya moms, ini baru perdana bikin sendiri biasanya mama yg masakin.

Cara memasak Arsik ikan mas khas Medan

  1. Bersihkan ikan mas…
  2. Haluskan bawang merah,putih, kemiri, andaliman, lengkuas, sereh, jahe, kunyit, dan cabai.
  3. Potong2 kacang panjang, bawang batak, batang dan bunga kecombrang.
  4. Geprek sereh dan taruh di wajan paling bawah untuk alas ikan, masukkan ikan kacang panjang bawang batak dll. setelah itu masukkan bumbu beserta air kira2 1 liter.
  5. Masukan asam, lalu tutup. masak hingga air meresap dan siap di hidangkan :).

Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga dengan ompung doli dan ompung boru saya, mama antimembeli bumbu jadi yang bisa dibeli di pasar. Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara Wajib Cobain. Makan Mie Gomak Si Abang Bule Pun Kalap.