Kerang Bumbu Sate. Cara memasak: Siapkan kerang dara dan masukkan ke dalam wadah. Tumis bumbu halus sampai harim kemudian masukkan kerang, aduk. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh kecuali kecap manis ke dalam bumbu halus.

Kerang Bumbu Sate Tusuk-tusuk kerang pada tusuk sate, panggang sebentar di atas teflon agar permukaannya agak kering. Kerang hijau dan kerang dara adalah jenis kerang yang paling cocok diolah jadi sate kerang. Jika suka, cumi juga bisa digoreng dengan balutan tepung bumbu. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Kerang Bumbu Sate hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kerang Bumbu Sate!

Bahan Kerang Bumbu Sate

  1. Dibutuhkan 250 gram of Kerang.
  2. Siapkan 5 sdm of kecang tanah goreng.
  3. Siapkan 6 buah of cabe.
  4. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  5. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  6. Sediakan of Daun bawang.
  7. Siapkan sesuai selera of Garam, vetsin, gula.
  8. Gunakan of Kecap.

Sate bisa dibakar di atas bara api langsung atau menggunakan wajan datar anti lengket di atas kompor. Tanpa dibakar pun, sate kerang sudah matang dan bisa disantap langsung. Tanpa dibakar pun, sate kerang sudah matang dan bisa disantap langsung. tusuk sate secukupnya Cara Membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh kecuali kecap manis ke dalam bumbu halus. Masukkan kerang dan tuang air secukupnya.

Langkah-langkah membuat Kerang Bumbu Sate

  1. Siapkan bahan-bahan..
  2. Cuci bersih kerangnya. Kemudian tumis bw.putih, bw.merah dan cabenya sampai layu. Angkat. Kemudian ulek beserta kacang tanah goreng, garam dan vetsin..
  3. Tumis daun bawang sampai kuning, angkat kemudian tiriskan..
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum kasih sedikit air (jgn terlalu encer). Tambahkan kecap dan gula sesuai selera..
  5. Masukkan kerangnya, tunggu sampai bumbu meresap. Kemudian taburi daun bawang yang sudah digoreng tadi. Kerang bumbu satenya siap dihidangkan..

Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Tusuk-tusuk kerang pada tusuk sate, panggang sebentar di atas teflon agar permukaannya agak kering. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk, masak sampai harum. Masukkan kecap manis, air asam, dan garam, aduk rata. Masukkan kerang, aduk rata dengan bumbu, tuang air, masak hingga bumbu mengental, angkat.