Wedang Angsle khas Surabaya.

Wedang Angsle khas Surabaya Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Wedang Angsle khas Surabaya hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Wedang Angsle khas Surabaya yuk!

Bahan-bahan Wedang Angsle khas Surabaya

  1. Diperlukan 200 gr of beras ketan putih.
  2. Diperlukan 100 gr of sagu mutiara.
  3. Dibutuhkan 100 gr of kacang hijau.
  4. Dibutuhkan 4 lbr of roti tawar.
  5. Siapkan of Pelengkap :.
  6. Diperlukan Secukupnya of kacang tanah.
  7. Gunakan of Bahan kuah :.
  8. Gunakan 1,5 L of santan encer dari 1/2 butir kelapa.
  9. Dibutuhkan 250 gr of gula pasir.
  10. Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe, parut.
  11. Sediakan 1 sdt of garam.
  12. Dibutuhkan 1 lbr of daun pandan, simpul.

Langkah-langkah membuat Wedang Angsle khas Surabaya

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Sangrai kacang tanah dg sedikit minyak sp kuning keemasan, dinginkan, buang kulit arinya, sisihkan.
  3. Rendam beras ketan ± 30 menit, kukus sp matang, angkat, sisihkan.
  4. Rebus sagu mutiara sp matang, tiriskan, sisihkan.
  5. Rebus kacang hijau sp matang, tiriskan, sisihkan.
  6. Panggang roti tawar di teflon datar sampai kering tp tidak gosong, potong segiempat, sisihkan.
  7. Campur semua bahan kuah, santan, gula pasir, jahe parut, garam dan pandan, masak sambil di-aduk2 sp mendidih, cek rasa, angkat, sisihkan.
  8. Siapkan mangkuk saji, tata ketan, sagu mutiara, kacang hijau dan roti, siram dg kuah santan, taburi kacang tanah. Sajikan hangat..