Kue Cucur Secang.

Kue Cucur Secang Sobat dapat menyiapkan Kue Cucur Secang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Cucur Secang yuk!

Bahan Kue Cucur Secang

  1. Gunakan 125 gr of tepung beras.
  2. Gunakan 100 gr of tepung terigu.
  3. Dibutuhkan 150 gr of gula pasir.
  4. Siapkan 2 sdm of serutan kayu secang.
  5. Sediakan 250 ml of air.
  6. Gunakan 1 helai of daun pandan.

Cara membuat Kue Cucur Secang

  1. Rebus air, gula, serutan kayu secang & pandan sampai mendidih. Biarkan dingin..
  2. Campur tepung beras & terigu, lalu tuangi air rebusan secang sambil disaring, aduk rata menggunakan whisk sampai muncul gelembung udara. Istirahatkan adonan minimal 30 menit..
  3. Panaskan 1 sendok sayur minyak dengan api sedang cenderung kecil, tunggu benarĀ² panas. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak, tunggu sampai seratnya muncul & tinggal sedikit adonan yang keluar dari bagian tengah kue. Siram dengan minyak di sekitar kue sampai tidak ada lagi adonan yang keluar. Angkat, tiriskan..
  4. Sajikan.