Ayam tangkap (khas Aceh). Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.

Ayam tangkap (khas Aceh) Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Ayam tangkap khas Aceh siap disajikan! Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam tangkap (khas Aceh) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam tangkap (khas Aceh)!

Bahan Ayam tangkap (khas Aceh)

  1. Siapkan 1 ekor of ayam pejantan/ayam kampung muda, potong kecil2.
  2. Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
  3. Dibutuhkan 2 tangkai of daun kari.
  4. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
  5. Gunakan 700 ml of air kelapa.
  6. Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
  7. Gunakan Secukupnya of garam.
  8. Diperlukan of Bumbu halus:.
  9. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  10. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
  11. Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
  12. Siapkan 1 sdt of merica butiran.
  13. Siapkan of Bahan tambahan:.
  14. Sediakan 4 tangkai of daun kari, petiki daunnya.
  15. Diperlukan 2 lembar of daun pandan muda, potong 1 cm.
  16. Siapkan 1 lembar of daun kunyit muda, buang tulang daunnya iris kasar.
  17. Dibutuhkan 6 lembar of daun jeruk muda, buang tulang daunnya.
  18. Gunakan 5 buah of cabe hijau keriting, patah kasar.
  19. Diperlukan 1 batang of serai, ambil putihnya, iris serong.

Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.

Cara memasak Ayam tangkap (khas Aceh)

  1. Campur ayam dengan bumbu halus, tuangi air kelapa, air asam jawa, masukkan lengkuas, daun pandan, daun kari dan garam, ungkep sampai ayam lunak, angkat, tiriskan..
  2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai 3/4 matang, setelah 3/4 matang masukkan semua bahan tambahan, goreng sampai kering, angkat, tiriskan, sajikan segera..

Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Ayam yang di racik dengan rempah-rempah khas Aceh sehingga memiliki aroma dan rasa yang sangat nikmat jika dimakan selagi masih hangat. Ayam Tangkap adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Aceh. Makanan satu ini terbuat dari bahan dasar daging ayam, yang Namun dalam segi rasa, Ayam Tangkap juga memiliki cita rasa yang khas, sehingga menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Aceh.