Ayam tangkap khas Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ayam tangkap khas Aceh Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah! Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kamu dapat membuat Ayam tangkap khas Aceh hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam tangkap khas Aceh!

Bahan Ayam tangkap khas Aceh

  1. Sediakan 500 gr of ayam potong potong.
  2. Diperlukan of Air untuk mengungkep ayam.
  3. Sediakan of Bahan cemplung.
  4. Siapkan 3 lembar of daun pandan potong-potong.
  5. Diperlukan 3 tangkai of daun salam Koja/ daun kari, ambil daunnya saja.
  6. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  7. Sediakan 2 batang of serai,memarkan.
  8. Siapkan 3 buah of cabe ijo utuh.
  9. Sediakan 3 siung of Bawang merah iris iris.
  10. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  11. Diperlukan 6 siung of Bawang merah (tambahan dari saya).
  12. Diperlukan 4 siung of Bawang putih.
  13. Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
  14. Gunakan 1 ruas of Jahe.
  15. Sediakan 1 ruas of Kunyit.
  16. Sediakan of Bumbu tambahan untuk mengungkep ayam:.
  17. Siapkan of Garam.
  18. Gunakan 1 sdt of Lada.
  19. Gunakan of Gula pasir.
  20. Siapkan of Kaldu bubuk.
  21. Diperlukan of Minyak goreng untuk menggoreng.

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Langkah-langkah memasak Ayam tangkap khas Aceh

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
  2. Masukkan ayam,aduk aduk bumbunya sampai ayam berubah warna..
  3. Masukkan air secukupnya untuk mengungkep ayam..
  4. Tambahkan garam,gula,lada dan kaldu bubuk secukupnya,koreksi rasa,masak hingga air menyusut dan ayam empuk.matikan api sisihkan.
  5. Goreng ayam beserta semua rempahnya seperti daun,kari daun,daun pandan,bawang merah iris dan cabe ijo,goreng hingga ayam kuning keemasan.angkat dan sajikan beserta rempah dan dedaunan serta cabe yang sudah kita goreng, selamat menikmati 😉.

Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.