Kue cucur. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue Cucur Ретвитнул(а) (Ns.) pake foto adek dulu ↺. Memarnya selalu area kaki, kadang betis kadang paha.

Kue cucur Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat. Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik. Seperti kue cucur yang cukup terkenal di Jakarta, Manado, Banyuwangi, bahkan Malaysia dan Rasanya manis dan memiliki tekstur tebal. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Kue cucur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue cucur yuk!

Bahan Kue cucur

  1. Sediakan 100 gr of tepung terigu.
  2. Dibutuhkan 125 gr of tepung beras.
  3. Diperlukan 50 gr of gula pasir.
  4. Dibutuhkan 100 gr of gula aren, sisir.
  5. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  6. Diperlukan 250 ml of air matang.
  7. Diperlukan 1 bks of vanili.
  8. Siapkan 200 ml of minyak kelapa.

Sayangnya, kalau kamu salah masak, kue cucur akan. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Langkah-langkah memasak Kue cucur

  1. Campur di panci : gula pasir, gula merah, garam, vanili, tambahkan air.
  2. Rebus sambil diaduk2 sampai gula larut saja, tdk sampai mendidih, dinginkan. Siapkan tepung terigu dan tepung beras.
  3. Masukkan air gula ke tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin, jangan ada yg bergerindil, diamkan minimal 15 menit.
  4. Panaskan minyak, setelah cukup panasnya (beruap), masukkan 1 sendok sayur adonan secara perlahan dg ketinggian 20 cm (supaya cucur membentuk 'udel bodong'). Biarkan sampai membentuk serat ke tengah, baru disiram2 dari pinggirnya. Masak dg api sedang cenderung kecil.
  5. Tidak perlu dibalik, masak satu persatu dalam wajan yg cekung, asal terendam minyak. Setelah matang tiriskan diatas tisu supaya minyaknya terserap, sajikan.

Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Resep cake & kue, desain cake on Instagram: "KUE CUCUR GULA MERAH Recook Kue Cucur, menurut ibu saya adalah kue khas dari Madura. Dari dulu saya penasaran banget dengan pembuatan. Kue cucur adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun di toko kue.