🐮Sate Komo Sapi🐮. Sate komo versi Saya lebih berbumbu. Jadi walaupun sudah meresap ke daging Dan di bakar, tapi bumbu nya tetap di balurkan ke atas daging, lebih moist Kalau Kt suami saya. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

🐮Sate Komo Sapi🐮 Kali ini dagingnya ngga saya ungkep dulu tapi hanya saya uleni berkali kali sampai bumbu meresap lalu ditambahkan sedikit minyak.. Resep Sate Komoh khas Pasuruan Resep Sate Komoh khas Pasuruan – sate komoh merupakan makanan khas pasuruan, sate komoh merupakan sate dengan daging sapi ukuran besar mirip empal. Berbumbu basah dengan dibakar diatas bara arang. sate komoh juga menggunakan santan sebagai bahannya untuk merebus daging sapi yang sudah dipotong potong tadi. Kamu dapat menghidangkan 🐮Sate Komo Sapi🐮 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 🐮Sate Komo Sapi🐮!

Bahan 🐮Sate Komo Sapi🐮

  1. Dibutuhkan 200 gram of daging sapi tanpa lemak.
  2. Sediakan of 💜Bumbu halus💜.
  3. Siapkan 5 Siung of bawang merah.
  4. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  5. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
  6. Diperlukan 1/2 ruas of kunyit.
  7. Gunakan 6 biji of cabe merah.
  8. Dibutuhkan 7 biji of cabe rawit (bisa sesuaikan selera pedas anda).
  9. Siapkan 2 butir of kemiri (di pecahkan dulu sebelum di blender agar halus).
  10. Dibutuhkan Sedikit of jinten (sangrai).
  11. Diperlukan 1 sdt of ketumbar (sangrai).
  12. Siapkan 1 cm of lengkuas (geprek).
  13. Diperlukan Secuil of asam jawa (di cemplung).
  14. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  15. Diperlukan 1 butir of gula merah.
  16. Diperlukan sedikit of Gula.
  17. Siapkan secukupnya of Garam Penyedap.
  18. Siapkan 1 Bks of santan k*ra.
  19. Siapkan Tusuk of sate.

Untuk selengkapnya bahan dan cara membuatnya bisa dilihat. Sate Komo sendiri merupakan sate daging sapi yang dibumbui dengan bumbu khusus dan maserasi (pemeraman) sehingga menyuguhkan cita rasa yang khas. Bu Zuhriah menggunakan daging segar sebagai bahan dasar pembuatan sate komo ini. Beliau tidak menggunakan daging beku, lantaran akan mempengaruhi tekstur dan cita rasa sate komo yang akan diolah..

Langkah-langkah memasak 🐮Sate Komo Sapi🐮

  1. Cuci bersih daging kemudian lumuri nanas sebentar saja ±2 menit lalu potong dadu sedikit tebal krn nanti daging susut.
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus dg sedikit minyak lalu masukkan daun salam.lengkuas geprek tumis sampai rata setelah itu masukkan gula merah dan asam jawa tambah air 5cc aduk rata masukkan santan kara garam gula pasir penyedap setelah merata tes rasa lalu masukkan daging sapi biarkan sampai air susut habis biarkan dingin dulu lalu di tusuk dg tusuk sate.
  3. Kemudian siap di bakar diatas teflon dg sedikit hitam.
  4. Selesai 😆😆.
  5. Klo mau bikin banyak bisa di tambah bumbu dg perbandingan resep tersebut ya moms.

Sate komoh adalah sate khas Pasuruan, Jawa Timur. Berbeda dengan sate lainnya, sate ini menggunakan daging has dalam. Cita rasa sate komoh sangat lezat dan gurih, lho. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Warung milik Aisyah memang tak pernah sepi.