Kue cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.

Kue cucur gula merah Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Kue cucur gula merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue cucur gula merah yuk!

Bahan-bahan Kue cucur gula merah

  1. Diperlukan of Bahan A:.
  2. Siapkan 125 gram of gula merah.
  3. Gunakan 50 gram of gula pasir.
  4. Diperlukan 1 lembar of daun pandan.
  5. Gunakan Sejumput of garam.
  6. Dibutuhkan 200 ml of air.
  7. Sediakan of Bahan B:.
  8. Diperlukan 130 gram of tepung beras.
  9. Dibutuhkan 100 gram of tepung segitiga biru.

Perpaduan rasa manis dan gurihnya kue ini sangat pas, bikin ketagihan. Tenang, sebenarnya kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep kue cucur gula merah dan cara membuatnya di bawah ini, lho! Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock.

Cara membuat Kue cucur gula merah

  1. Masak bahan A hingga mendidih. Saring dan diamkan hingga hangat.
  2. Siapkan bahan B, campur dengan bahan A,laku mixer dengan low speed selama 5 menit lalu di istirahatkan selama 30 menit (resep asli 4 jam)..
  3. Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan lalu goreng, kecilkan api, siram siram atasnya dengan minyak. Test tusuk tengah dengan lidi, jika sudah tidak ada adonan yang keluar artinya sudah matang.
  4. Angkat dan tiriskan. Kue cucur gula merah paling enak dinikmati sambil minum teh pagi atau sore.

Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal.