Kue Cucur. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue Cucur Ретвитнул(а) (Ns.) pake foto adek dulu ↺. Memarnya selalu area kaki, kadang betis kadang paha.

Kue Cucur Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat. Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik. Seperti kue cucur yang cukup terkenal di Jakarta, Manado, Banyuwangi, bahkan Malaysia dan Rasanya manis dan memiliki tekstur tebal. Teman-teman dapat memasak Kue Cucur hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Cucur yuk!

Bahan Kue Cucur

  1. Sediakan 130 gr of tepung beras.
  2. Sediakan 120 gr of tepung terigu.
  3. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  4. Gunakan 170 gr of gula jawa.
  5. Dibutuhkan 20 gr of gula pasir.
  6. Siapkan 350 cc of air.
  7. Gunakan 300 cc of minyak goreng.

Sayangnya, kalau kamu salah masak, kue cucur akan. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.

Langkah-langkah membuat Kue Cucur

  1. Pertama campur rata tepung beras, tepung terigu & garam. Sisihkan.
  2. Masak gula merah, gula pasir dgn 350 cc air (lebih bagus beri tambahan daun pandan) masak hingga mendidih, kemudian sisihkan biarkan hangat² kuku.
  3. Jika air rebusan gula merah sdh hangat, campurkan dengan adonan tepung tadi sedikit² aduk menggunakan whisk, awal perlahan kemudian aduk cepat sampai tercampur rata.
  4. Selanjutnya tutup adonan dengan kain lembab diamkan selama 3 jam, lbh bagus diamkan semalaman (minimal 2 jam tidak apa).
  5. Jika adonan sudah didiamkan berjam², mulailah panaskan minyak diwajan cekung dengan api sedang cenderung kecil. Jika minyak sudah panas ambil sesendok sayur adonan, kemudian kucurkan adonan sambil diangkat setinggi kurleb 20 cm tujuannya agar muncul serat², sambil sapu²kan minyak menggunakan sutil pada permukaan tengah adonan, jika muncul jambul pada permukaan adonan tusuk dgn tusukan gigi/ tusuk sate agar bagian tengah ikut matang, diangkat jgn terlalu lama. Lakukan satu persatu hingga habis.
  6. Kue cucur favorit keluarga siap dihidangkan dan lebih nikmat ditemani secangkir teh hangat tawar.

Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Resep cake & kue, desain cake on Instagram: "KUE CUCUR GULA MERAH Recook Kue Cucur, menurut ibu saya adalah kue khas dari Madura. Dari dulu saya penasaran banget dengan pembuatan. Kue cucur adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun di toko kue.