Kue timphan labu kuning. Cara Membuat Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh. Kue timpan adalah kue tradisional dari Aceh. Biasanya kue timpan ini mudah dijumpai ketika lebaran tiba.

Kue timphan labu kuning Campuran tersebut diuleni dan dibuat pipih. Kue Bugis Labu Kuning Lembut Banget Kue Mendut Kue Koci Koci Labu Kuning. Cara Membuat Timpan Labu Khas Aceh. Sobat dapat menyiapkan Kue timphan labu kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue timphan labu kuning!

Bahan-bahan Kue timphan labu kuning

  1. Gunakan 1/2 buah of labu kuning.
  2. Gunakan 1 bungkus of tepung ketan saya pakai rosebrand.
  3. Siapkan 1/2 liter of santan kental (untuk adonan).
  4. Gunakan 1/2 liter of santan kental (untuk membuat srikaya).
  5. Siapkan 6 butir of telur.
  6. Gunakan 1 gelas of gula putih.
  7. Sediakan 1 sdt of garam.
  8. Gunakan 1 sdt of vanilla esense.
  9. Sediakan 2 lembar of daun pandan bisa pakai perisa pandan.
  10. Dibutuhkan of Daun pisang muda, yg tua jg bisa tapi di panaskan dahulu diatas api agar layu.
  11. Sediakan 2 sdm of minyak goreng untuk olesan.

Kue Timpan juga dapat anda temui dalam jamuan pesta seperti pernikahan dan khitanan yang diselenggarakan masyarakat Aceh. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental. Lihat juga resep Kue timpan buat diabetes enak lainnya. Kue timpan termasuk ke dalam jenis kue basah yang berbahan dasar ketan dan pisang raja.

Cara memasak Kue timphan labu kuning

  1. Pertama pembuatan srikaya : kocok telur dan gula hingga tercampur kemudian siapkan wajan tuang santan kental dan hasil dari kocokan telur dan gula tadi, masukan daun pandan atau perisa pandan, beri sedikit garam dan beri 1 sendok terigu sebagai pengental saja aduk sampai benar-benar matang dan koreksi rasa bila kurang manis bisa tambah gula (sesuai selera). Setelah cukup kental dan sudah seperti selai angkat dan kita ke tahap pembuatan kulit..
  2. Pembuatan kulit atau adonan luar : kupas labu kuning dan potong kecil kemudian rebus dengan santan aduk terus jangan sampai santan pecah setelah panas biarkan sampai labu empuk baru di tekan-tekan agar labu hancur dan menjadi bubur labu beri sedikit gula dan garam dan vanili esense angkat dan dinginkan. Setelah dingin kita masukan sedikit demi sedikit tepung ketan dan uleni hingga kalis boleh tambah minyak agar tidak lengket…
  3. Siapkan daun sesuai ukuran yg diinginkan, bulatkan terlebih dahulu adonan untuk mengetahui perkiraan isian agar tidak lebih dan tidak kurang. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ditekan pakai jari jari kemudian masukan isian srikaya secukupnya dan gulung, lipat kedua ujung daun..lakukan sampai semua habis. Siapkan kukusan dan kukus kurang lebih 15 menit atau sematangnya…setelah matang angkat dan bersihkan kue dari sisa air kukusan agar tidak cepat basi dan timphan siap dihidangkan……

Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Buah ini awalnya berasal dari benua Amerika, namun kini sudah tersebar di berbagai negara, termasuk Indonesia. Cara membuat Timpan Labu khas Aceh. Resep kue labu kuning isi kelapa. ►. Hidangkan nikmat dan lembutnya sajian kue lumpur labu kuning yang gurih.