Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes ikan mas Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Kalian dapat menyiapkan Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas!

Bahan-bahan Pepes ikan mas

  1. Gunakan 3 ekor of ikan mas ukuran besar.
  2. Siapkan 6 buah of cabai rawit.
  3. Diperlukan 10 buah of cabai merah.
  4. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  5. Diperlukan 7 siung of bawang putih.
  6. Sediakan 8 butir of kemiri.
  7. Gunakan 2 buah of tomat.
  8. Siapkan 2 cm of kunyit.
  9. Diperlukan Sejempol of jahe.
  10. Siapkan Seikat of atau lebih daun kemangi.
  11. Siapkan 6 of atau 8 lembar daun salam.
  12. Gunakan 3 buah of sereh.
  13. Dibutuhkan Secukupnya of garam atau penyedap rasa.
  14. Diperlukan Secukupnya of gula putih.
  15. Siapkan of Daun pisang untuk membukus.

Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Khasiat.co.id – Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner.

Cara membuat Pepes ikan mas

  1. Cuci bersih ikan.
  2. Haluskan semua bahan, kecuali tomat, daun salam sereh dan kemangi.
  3. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
  4. Tatakan ikan diatas daun pisang, kemudian dibagian perut ikan diberi daun kemangi dan bumbu agar bumbu lebih meresap kedalam.
  5. Dibagian atas dan bawah diberi bumbu, daun kemangi, daun salam dan sereh. Bungkus dengan daun pisang dibantu dengan tusuk gigi untuk mengikat bagian ujung2 daun.
  6. Kukus hingga kurang lebih 1 1/2 jam. Kemudian Panggang sebentar di atas teflon atau pemanggangan. Siap untuk disajikan.

Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Pepes ikan mas, resep jitu jaga berat badan dan menghindari makanan serba minyak. Pepes ikan mas merupakan salah satu jenis olahan makanan yang sangat populer di daerah Sunda, yang mana masakan pepes ikan mas ini adalah salah satu masakan yang sangat enak banget.