Wajik Ketan Gula Merah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir.

Wajik Ketan Gula Merah Resep Wajik Ketan Gula Merah – Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas. Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Teman-teman dapat menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Wajik Ketan Gula Merah!

Bahan Wajik Ketan Gula Merah

  1. Diperlukan 500 gr of beras ketan.
  2. Sediakan 200 ml of air panas /santan encer.
  3. Siapkan 300 ml of santan.
  4. Dibutuhkan 250 gr of gula merah.
  5. Sediakan 1-2 sdm of gula pasir.
  6. Siapkan 2 lbr of daun pandan.

Bagi anda yang mungkin bertanya-tanya apakah ketan hitam juga bisa dibuat wajik, jawabannya pasti iya karena beras ketan hitam. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.

Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah

  1. Rendam beras ketan semalaman (untuk hasil maksimal, kalo buru-buru, minimal 2 jam). Lalu kukus 15 menit..
  2. Didihkan 200 ml santan encer, lalu masukan ketan yg tadi kita kukus, aduk sampai kering.
  3. Lalu kukus lagi 25 menit / sampai matang.
  4. Rebus santan 300 ml, daun pandan, gula merah dan gula pasir.
  5. Masukan ketan, masak api kecil sampai benar-benar kering, pas diaduk juga berat..
  6. Cetak. Cetakan cuma aku minyaki dengan minyak goreng. Teken-teken supaya padat.
  7. Kalo uda bener-bener dingin baru boleh potong. Potongnya pake SPATULA aja supaya ga lengket.
  8. Semua tutorial ini aku upload ke youtube: rency christi 🙏.

Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah. Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit. Setelah itu, masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan menjadi mekar hingga ½ jam lamanya.