Soto padang. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. The meat used for the soto can be boiled and cut, or it can be fried until crunchy.

Soto padang Strain the soup stock and return the strained stock to the pot. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Soto padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto padang!

Bahan-bahan Soto padang

  1. Gunakan of bahan isi soto :.
  2. Dibutuhkan 250 gram of daging sapi.
  3. Gunakan of ayam goreng secukupnya (suir2).
  4. Gunakan 1 bks of bihun.
  5. Dibutuhkan of perkedel kentang.
  6. Diperlukan of bawang goreng siap beli.
  7. Sediakan of kerupuk merah goreng.
  8. Dibutuhkan of cabe merah giling siap beli (sambal).
  9. Siapkan of daun bawang iris tipis.
  10. Siapkan of seledri iris tipis.
  11. Sediakan of jeruk nipis.
  12. Gunakan of bahan bumbu kuah soto :.
  13. Gunakan 2 cm of jahe haluskan.
  14. Gunakan 3 siung of bawang putih haluskan.
  15. Siapkan 5 butir of bawang merah ha!uskan.
  16. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
  17. Diperlukan 1 butir of buah pala.
  18. Gunakan of daun salam.
  19. Siapkan of serai memarkan.
  20. Sediakan secukupnya of kapulaga.
  21. Sediakan secukupnya of cengkeh.
  22. Dibutuhkan secukupnya of kayu manis.
  23. Siapkan buah of pekak & bunga lawang.
  24. Diperlukan of bubuk kaldu rasa ayam.

Untuk menambah kelezatannya, Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Soto Padang Source: Dewi Anwar Suami itu sukaaaaa banget sama Soto Padang. Makanya kita suka mampir di Warung Suko Mananti di Depok sini, tempat favorit kalau mau makan soto dan sate Padang. Dulu pernah bikin ini pas lagi tinggal di Kyoto.

Cara memasak Soto padang

  1. Rebus daging hingga mendidih kemudian buang airnya cuci bersih dan rebus kembali hingga daging empuk dan tiriskan..
  2. Potong daging dadu dan goreng hingga kering sedangkan air kaldunya sisihkan..
  3. Tumis bahan bumbu kuah soto hingga harum kemudian tuangkan dalam bahan rebusan tadi kemudian + garam + bubuk kaldu dan masak air kaldu hingga mendidih..
  4. Tata bahan isian dalam mangkok dan siram dengan kuah soto dan dan santap selagi panas..

Soto Padang bisa jadi inspirasi menu makan siang di rumah bersama keluarga. Sementara itu, hidangan Soto Padang berbeda dengan soto lainnya. Karena menggunakan potongan daging sapi yang digoreng dan soto ini tampil sederhana karena kuahnya yang bening namun tetap kaya akan rasa. Proses memasaknya pun butuh kesabaran tersendiri. Soto Padang Ayam Meskipun pada umumnya soto padang selalu khas dengan daging sapinya yang digoreng, namun bagi Anda yang ingin mencoba berkreasi dengan mengganti menjadi daging ayam, bisa-bisa saja kok mencobanya.