Soto Padang. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. The meat used for the soto can be boiled and cut, or it can be fried until crunchy.

Soto Padang Soto Padang – Padang Beef Soup. Soto Padang – Padang Beef Soup. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Padang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Padang!

Bahan-bahan Soto Padang

  1. Diperlukan 300 gr of daging sapi.
  2. Dibutuhkan 1 liter of air.
  3. Diperlukan of Bumbu utk rebusan daging :.
  4. Siapkan 1 bh of pekak/bunga lawang (jgn di skip).
  5. Gunakan 1 cm of kayu manis ukuran kecil.
  6. Siapkan 2 btr of kapulaga.
  7. Gunakan 2 btr of cengkeh.
  8. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  9. Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk.
  10. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
  11. Dibutuhkan 1 btg of serai.
  12. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
  13. Diperlukan 4 btr of bawang merah.
  14. Diperlukan 3 bh of bawang putih.
  15. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
  16. Dibutuhkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
  17. Dibutuhkan 1 cm of jahe.
  18. Sediakan 1/4 biji of pala.
  19. Dibutuhkan 2 sdt of garam.
  20. Diperlukan 1 sdt of gula.
  21. Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
  22. Diperlukan of Pelengkap :.
  23. Dibutuhkan of Perkedel kentang.
  24. Gunakan of Soun, yg sudah diseduh.
  25. Gunakan of Tauge.
  26. Sediakan of Seledri.
  27. Siapkan of Kerupuk merah.
  28. Siapkan of Bawang goreng.

Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Biasa nya soto padang pakai daging sapi yg di goreng seperti dendeng, berhubung di kang sayur daging nya sudah habis kita ganti ayam aja ya😜 Pantang menyerah pokoknya hari ini judul nya pengen mkn soto padang, walaupun di ganti ayam tetep enak kok rasanya 😄 Maaf semua step by step gak sempat ke f.

Langkah-langkah membuat Soto Padang

  1. Cuci bersih daging. Didihkan air, masukkan daging+bumbu2 utk rebusan. Buang kotoran/buih yg mengapung. Rebus hingga daging benar2 lunak. Kalo belum lunak, tambahkan air panas lalu rebus kembali..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu ke rebusan daging. Masak hingga air bumbu meresap, tunggu hingga air agak menyusut. Koreksi rasa..
  3. Boleh saring kuahnya agar terlihat bening. Potong2 daging sesaat sebelum disajikan..

MASAKAN Padang memang tidak pernah mengecewakan. Karena Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya dan cocok disantap bersama keluarga. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Karena dengan resep soto padang dalam artikel ini, Anda bisa memasaknya sendiri untuk disantap bersama keluarga tercinta. Meskipun pada umumnya soto padang selalu khas dengan daging sapinya yang digoreng, namun bagi Anda yang ingin mencoba berkreasi dengan mengganti menjadi daging ayam, bisa-bisa saja kok mencobanya.