Soto Padang. Lihat juga resep Soto Padang Ayam enak lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Soto Padang Ciri khas lainnya adalah adanya Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan. Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Soto Padang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Padang yuk!

Bahan Soto Padang

  1. Sediakan 500 gr of daging sapi.
  2. Dibutuhkan 300 gr of tulang sapi.
  3. Diperlukan 1 sdm of garam.
  4. Sediakan 5 cm of lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan 5 cm of jahe, memarkan.
  6. Gunakan 3 L of air.
  7. Siapkan of Bumbu halus:.
  8. Siapkan 10 btr of bawang merah.
  9. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
  10. Siapkan 2 sdm of minyak sayur.
  11. Siapkan 2 sdt of garam.
  12. Sediakan 3 cm of kunyit.
  13. Gunakan 1 sdt of merica butiran.
  14. Gunakan 1 sdt of bumbu kari.
  15. Gunakan of Tambahan bahan tumisan:.
  16. Diperlukan 3 btr of kapulaga.
  17. Siapkan 3 btr of cengkih.
  18. Siapkan 1 bunga of lawang.
  19. Dibutuhkan 6 lbr of daun jeruk.
  20. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  21. Siapkan 2 btg of serai, memarkan.
  22. Dibutuhkan 1 btg of daun bawang, iris kasar.
  23. Sediakan of Bahan pelengkap soto:.
  24. Siapkan of Perkedel kentang.
  25. Diperlukan of Kerupuk merah.
  26. Siapkan of Sambal merah.
  27. Gunakan 100 gr of soun, seduh dg air panas.
  28. Diperlukan 1 btg of seledri, iris tipis.
  29. Siapkan of Bawang goreng.
  30. Dibutuhkan of Jeruk nipis.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M – dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir. Soto Padang is a dish with beef broth with sliced beef ingredients that have been dry fried, vermicelli (noodles from rice flour), plus potato cakes and served them hot. Mangkuto mungkin menjadi salah satu Soto Padang di Jakarta yang mematok harga sangat mahal.

Langkah-langkah membuat Soto Padang

  1. Rebus daging sapi dan tulang bersama garam, jahe dan lengkuas hingga lunak..
  2. Tiriskan daging. Iris melintang tipis, memarkan hingga pipih. Goreng sampai garing..
  3. Sisihkan kaldu bekas rebusan daging kira-kira 2 liter, bisa ditambah air jika kurang..
  4. Tumis bumbu halus dengan semua bahan tumisan hingga wangi. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan dengan api kecil..
  5. Penyajian: Taruh soun, perkedel dan daging dalam mangkuk. Tuangi kaldu panas. Taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk..
  6. Cara membuat sambalnya: * 10 bh cabai merah keriting * 2 btr bawang merah * Garam secukupnya –> Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis dengan minyak sampai wangi dan beri garam. Masak sampai matang..

Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Sisihkan air kaldunya untuk kuah soto. Soto Padang Mangkuto bisa jadi alternatif buat yang ingin kulineran di Jakarta. Cara memasak soto padang dari Dapur Rasamasa. Soto padang ini terasa sangat kaya karena kuahnya dibuat dari rebusan kaldu dengan berbagai bumbu beraroma.