Soto padang. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. This soto is a culinary specialty originating from West Sumatra, Indonesia. The meat used for the soto can be boiled and cut, or it can be fried until crunchy.

Soto padang Soto Padang – Padang Beef Soup. Soto Padang – Padang Beef Soup. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Teman-teman dapat memasak Soto padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto padang yuk!

Bahan-bahan Soto padang

  1. Siapkan 1/2 kg of daging.
  2. Sediakan 1 bungkus of so un (rendam dengan air panas).
  3. Siapkan 4 cm of lengkuas geprek.
  4. Gunakan 3 cm of kunyit.
  5. Dibutuhkan 2 btg of serai di geprek.
  6. Diperlukan 6 of daun salam.
  7. Diperlukan 1 of daun kunyit.
  8. Sediakan 6 of daun jeruk.
  9. Diperlukan 2 cm of jahe.
  10. Dibutuhkan 1 buah of pala.
  11. Dibutuhkan 8 of bawang putih.
  12. Dibutuhkan 15 of bawang merah.
  13. Gunakan 1/2 sdt of lada.
  14. Diperlukan 3 of pekak.
  15. Sediakan 7 of cengkeh.
  16. Dibutuhkan 1 potong of kayu manis.
  17. Gunakan 6 of kapulaga.
  18. Diperlukan 2 lt of air.
  19. Diperlukan of Gula dan garam se cukupnya.
  20. Siapkan of Daun bawang dan seledri secukup nya.
  21. Sediakan of Tambahan perkedel, kerupuk dan bawang goreng.

Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Biasa nya soto padang pakai daging sapi yg di goreng seperti dendeng, berhubung di kang sayur daging nya sudah habis kita ganti ayam aja ya😜 Pantang menyerah pokoknya hari ini judul nya pengen mkn soto padang, walaupun di ganti ayam tetep enak kok rasanya 😄 Maaf semua step by step gak sempat ke f.

Cara memasak Soto padang

  1. Panas kan air hinggap mendidih, masuk kan daging, lengkuas, sereh, Dan buah pala..
  2. Halus kan sebagian bawang merah, bawang putih(sebagian lagi diiris), kunyit, Dan jahe. Tumis bawang merah dan putih yg te lah di Iris. Tambah kan daun kunyit, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
  3. Masuk kan Tumisan bumbu ke dalam rebusan daging..
  4. Tambah kan lada, pekak, cengkeh, kayu manis, kapulaga, daun bawang, seledri, garam dan Gula masak hingga matang. Koreksi rasa. Keluar kan daging dr dalam rebusan Iris dan goreng.
  5. Tata so un di dalam mangkok tambah kan daging goreng, taburi daun dawang dan seledri juga bawang goreng. Tambah kan juga perkedel lalu siram dengan kuah soto dan kerupuk.

Soto Padang bisa jadi inspirasi menu makan siang di rumah bersama keluarga. Sementara itu, hidangan Soto Padang berbeda dengan soto lainnya. Karena menggunakan potongan daging sapi yang digoreng dan soto ini tampil sederhana karena kuahnya yang bening namun tetap kaya akan rasa. Karena dengan resep soto padang dalam artikel ini, Anda bisa memasaknya sendiri untuk disantap bersama keluarga tercinta. Meskipun pada umumnya soto padang selalu khas dengan daging sapinya yang digoreng, namun bagi Anda yang ingin mencoba berkreasi dengan mengganti menjadi daging ayam, bisa-bisa saja kok mencobanya.