Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Kalian dapat memasak Sate padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate padang!

Bahan-bahan Sate padang

  1. Gunakan 250 gr of daging sapi, potong".
  2. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
  3. Dibutuhkan 1 of serai, geprek.
  4. Gunakan 2 lembar of daun kunyit.
  5. Gunakan 25 gr of tepung beras larutkan dengan air.
  6. Diperlukan secukupnya of Kacang goreng tumbuk kasar.
  7. Siapkan of Bumbu halus.
  8. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
  9. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
  10. Gunakan 5 buah of cabai keriting.
  11. Gunakan 25 buah of cabai rawit *sesuai selera.
  12. Sediakan of Kunyit.
  13. Gunakan 1 sdt of jinten.
  14. Diperlukan 1 of kapulaga.
  15. Siapkan of Jahe lengkuas, geprek.
  16. Sediakan secukupnya of Gula, garam dan lada.
  17. Gunakan of Pelengkap.
  18. Dibutuhkan of Lontong.
  19. Siapkan of Bawang goreng.

Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental.

Cara membuat Sate padang

  1. Potong daging lalu bersihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, serai, daun kunyit, lengkuas..
  3. Masukkan daging, tambahkan air,, gula, garam, dan lada.
  4. Tunggu hingga lunak dan air menyusut. Koreksi rasa.
  5. Angkat daging. Lalu tusuk dan bakar dengan diolesi minyak goreng.
  6. Panaskan sisa kuah kemudian tambahkan larutan tepung beras dan aduk hingga mengental..
  7. Sajikan dengan ketupat dan taburan bawang goreng.

Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. The spice flavor is incredible! "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.