Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate Padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sate Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Padang!

Bahan-bahan Sate Padang

  1. Sediakan 500 gr of lidah sapi, potong dadu.
  2. Sediakan 50 gr of tp. Beras.
  3. Dibutuhkan of Sereh, geprek.
  4. Dibutuhkan of Daun jeruk.
  5. Dibutuhkan of Minyak goreng.
  6. Diperlukan of Garam.
  7. Dibutuhkan 500 ml of air (sesuai selera).
  8. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
  9. Diperlukan of Bumbu halus :.
  10. Gunakan 5 siung of bamer.
  11. Siapkan 2 siung of baput.
  12. Siapkan 1 bh of cabe merah.
  13. Sediakan 5 bh of cabe rawit.
  14. Siapkan 1 ruas of jahe.
  15. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  16. Diperlukan 2 ruas of kunyit.
  17. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  18. Dibutuhkan of Lada bubuk.

Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental.

Langkah-langkah memasak Sate Padang

  1. Siapkan bahan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum. Masukkan lidah sapi, masak sampai empuk. Jika bumbu kering, boleh tambahkan sedikit air..
  3. Matikan api, angkat lidah sapi. Dinginkan. Tusukkan ke lidi, panggang di bara api sampai tingkat kematangan yang diinginkan..
  4. Campur tepung beras dengan sisa bumbu tumis tadi, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai kental. Taburi garam. Koreksi rasa. Kalau sudah masak, Boleh saring untuk hasil yg lebih halus..
  5. Ambil piring saji, potong2 lontong, sate, kuah padang, taburi bawang goreng..
  6. Siap disantap…

Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. The spice flavor is incredible! "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.