Sate Padang (Ayam Sosis). Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah. Resep Sate Ayam – Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.

Sate Padang (Ayam Sosis) Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya. "Sate padang itu masaknya gak sulit. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Sate Padang (Ayam Sosis) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Padang (Ayam Sosis) yuk!

Bahan-bahan Sate Padang (Ayam Sosis)

  1. Dibutuhkan of 👉 Bahan Utama :.
  2. Gunakan 300 gr of daging ayam filet,potong.
  3. Dibutuhkan 3 buah of sosis,potong,belah.
  4. Gunakan 750 ml of air.
  5. Siapkan of 👉 Bumbu Halus :.
  6. Siapkan 4 buah of bawang merah.
  7. Gunakan 3 buah of cabai merah besar/keriting.
  8. Siapkan 2 cm of kunyit.
  9. Gunakan 1 cm of jahe.
  10. Diperlukan 1/4 sdt of jintan.
  11. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  13. Siapkan Secukupnya of gula dan garam.
  14. Siapkan of 👉 Bumbu pewangi :.
  15. Gunakan 2 cm of jahe,geprek.
  16. Diperlukan 1/2 lembar of daun kunyit.
  17. Dibutuhkan 1 batang of serai,geprek.
  18. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
  19. Gunakan 2 buah of asam Kandis (me. Asam Jawa).
  20. Siapkan of 👉 Bahan Larutan :.
  21. Dibutuhkan 2 SDM of tepung maizena.
  22. Siapkan 1 SDM of tepung beras.
  23. Gunakan 50 ml of air.
  24. Sediakan of 👉 Pelengkap :.
  25. Dibutuhkan Secukupnya of tusuk sate.

Sate Padang is a speciality satay from Padang, West Sumatra, Indonesia, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus.

Langkah-langkah memasak Sate Padang (Ayam Sosis)

  1. Siapkan bahan. Uleg bumbu sampai halus..
  2. Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu halus,bumbu pewangi,daging ayam. Masak sampai daging empuk. Kemudian ambil dagingnya. Tiriskan dan sisihkan..
  3. Kuah sate : Campur bahan larutan. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging dan bumbu. Masak sampai mendidih..
  4. Tusuk ayam dan sosis. Celupkan ke dalam kuah sate. Kemudian bakar. Jangan lupa dibalik..
  5. Angkat dan sajikan..

Faktanya cara membuat sate ayam yang sangat mudah dan sate ini telah mulai populer dikalangan masyarakat pada abad itu yang bersamaan dengan pedagang arab. Ada sate padang ayam, sapi dan juga lidah. semuanya dijamin enak. Halo Bunda, sedang mencari referensi resep sate padang yang endolita dan Selain rendang, ada juga sate padang yang tak kalah enaknya. Kalau belum, Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.