Sate Padang Pariaman. Kalau teman teman pernah menikmati kelezatan sate ini tetapi dengan kuah sate yang sedikit berwarna merah atau coklat, maka yang teman teman makan itu adalah yang versi bumbu pariaman. Ciri khas resep sate padang pariaman ini memang terletak di buah cabai yang digunakan sebagai salah satu bumbunya. Penggemar sate Padang Pariaman tentu sudah tidak asing lagi dengan sajian yang seringkali disantap bersama lontong.

Sate Padang Pariaman Again, based on the cities/towns' name in West Sumatra. With curry based sauce and similarity to the famous of Minang-style rendang spices, this sate (satay) is quite unique compare to other satés in Indonesia. Namun dari ketiga sate tersebut, sate yang sangat unik dan paling disukai oleh para penikmat sate adalah sate padang pariaman. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sate Padang Pariaman hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Padang Pariaman yuk!

Bahan-bahan Sate Padang Pariaman

  1. Diperlukan 1/2 kg of daging sapi.
  2. Gunakan 1/8 butir of kelapa parut, sangrai.
  3. Dibutuhkan 1 cup of kacang arab (aslinya kacang tanah, sangrai).
  4. Gunakan 2 sdm of tepung beras, larutkan.
  5. Sediakan 2 sdt of garam.
  6. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
  7. Sediakan Tusuk of sate.
  8. Siapkan 1.5 lt of air untuk merebus.
  9. Siapkan of Bumbu Halus.
  10. Siapkan 5 of cabai merah besar (agar warna kuah siram cokelat kemerahan).
  11. Diperlukan 2 of cabai rawit merah.
  12. Dibutuhkan 9 siung of bawang merah.
  13. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  14. Siapkan 2 ruas jari of jahe.
  15. Gunakan 2 ruas jari of kunyit.
  16. Sediakan 1 butir of kapulaga.
  17. Sediakan 1 sdt of jintan.
  18. Gunakan 1 sdt of ketumbar.
  19. Diperlukan 1/2 sdt of lada hitam.
  20. Dibutuhkan 2 mata asam of jawa (buang bijinya).
  21. Siapkan of Bumbu Pelengkap.
  22. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
  23. Gunakan 1 helai of serai, memarkan.
  24. Gunakan 2 lembar of daun kunyit.
  25. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.

Dengan artikel Resep Membuat Sate Padang Pariaman Asli Enak ini, saya akan mengajak kalian untuk mencoba dan menikmati sate padang pariaman di rumah kalian masing-masing. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Sate Padang Pariaman Setia Kawan – Duri Pulo. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Sate Padang Pariaman Setia Kawan – Duri Pulo.

Langkah-langkah membuat Sate Padang Pariaman

  1. Siapkan bahan. Blender bumbu halus sampai biji cabai tidak terlihat. Rebus daging 30menit. Bubuhkan 1 sdt garam. Tiriskan, Potong dadu..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap. Tambahkan 1 sdt garam, sejumput gula pasir. Jika sudah harum, ambil 2/3 bagian bumbu, pindahkan ke wadah lain. Sementara masukan daging yang telah di potong dadu dan kelapa sangrai, ke dalam wajan yang masih tersisa 1/3 bumbu. Tambahkan 1 sendok sayur air kaldu rebusan daging. Aduk, tutup wajan, hingga bumbu meresap dan air sat. Koreksi rasa..
  3. Sementara, buat kuah siramnya. Masukan kacang yang telah dihaluskan ke dalam wajan, masukan pula 2/3 bumbu yang disisihkan, ke dalam sisa air kaldu bekas rebusan daging. Aduk, koreksi rasa. Saring, lalu masukan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga meletup. Jika tekstur sudah mengental, koreksi rasa kembali, dan matikan kompor..
  4. Tata daging dalam tusukan sate. Dan bakar (saya menggunakan double pan). Balik sate sampai kering merata..
  5. Sate Padang siap disajikan dengan siraman kuah khas Pariaman, dan taburan bawang goreng 😊..

COM – Sate Padang ini adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya menjadi pedas. Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia. Biasanya sate ini dijual sama Ajo atau One sa. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.