Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Sate padang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate padang yuk!

Bahan Sate padang

  1. Gunakan 1 kg of lidah sapi.
  2. Gunakan 1/4 of tetelan sapi.
  3. Diperlukan 10 buah of ketupat (saya beli yg sudh jdi).
  4. Diperlukan 1/4 of tepung beras.
  5. Diperlukan 1 liter of santan cair.
  6. Siapkan 1/4 of santan kental.
  7. Sediakan of Bumbu.
  8. Sediakan of lengkuas (seukuran ibu jari).
  9. Gunakan of Jahe (seukuran ibu jari).
  10. Dibutuhkan of Kunyit (seukuran ibu jari).
  11. Dibutuhkan 1 sendok mkan of Lada.
  12. Diperlukan 1 sendok teh of Ketumbar.
  13. Dibutuhkan of Kayu manis (stgah klingking).
  14. Siapkan 1 sendok teh of Jintan.
  15. Siapkan 2 buah of Asam kandis.
  16. Gunakan 3 buah of Kemiri.
  17. Dibutuhkan Buah of pala 1 buah.
  18. Gunakan 7 siung of Bawang merah.
  19. Diperlukan 4 siung of Bawang putih.
  20. Sediakan 5 lembar of Daun jeruk.
  21. Gunakan 1 lembar of Daun kunyit.
  22. Sediakan 3 lembar of Daun salam.
  23. Diperlukan Btang of sereh 1 btg.
  24. Diperlukan of Roiyko scukupny.
  25. Gunakan of Garam.
  26. Diperlukan of Kacang tanah goreng (tumbuk kasar).
  27. Siapkan of Pelengkap.
  28. Siapkan of Bawang goreng.

Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental.

Cara membuat Sate padang

  1. Pertama cuci bersih lidah sapi.
  2. Lalu giling smua bumbu kecuali asam kandis dan daun2.
  3. Lalu tumis stelah harum masukkan santan cair.
  4. Stelah mndidih msukkan lidah sapi dan tetelan msukkan penyedap rasa (roiyko) secukupnya dan garam (tes rasa).
  5. Ungkep lidah sapi hingga empuk.
  6. Stelah empuk angkat lidah sapi lalu potong tipis2 dan tusuk dgn tusukkan sate.
  7. Lalu air ungkepan lidah sapi tadi masak kembali hingga medidih lalu masukkan santan kental.
  8. Setelah mndidih masukkan perlahan2 tepung beras yg sudah dilumatkan dengan air.. Aduk2 jgn smpai mnggumpal.
  9. Setelah itu masukkan kacang yg di tumbuk kasar tadi.. Kembali cek rasa yah…
  10. Cara penyajian bkar sate sambil bakar sate letakkan ktupat di pring (lebih enak di di tatak daun pisang) stelh sate stengah matang. Siram dengan kuah sate lalu taburi bawang goreng…
  11. Selamat mencobaa🤗🤗.

Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. The spice flavor is incredible! "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.