Spicy Potato Chips alias Keripik Kentang Balado. Keripik kentang balado can be made ahead. This keripik kentang will stay crispy for one whole day but will continue to get soggy the next day. Crispy and thinly sliced potato chips are coated with aromatic sweet and spicy sambal.

Spicy Potato Chips alias Keripik Kentang Balado Keripik Kentang Balado. kentang, minyak untuk menggoreng kentang, Bumbu halus:, bawang merah, besar bawang putih, cabai merah keriting Keripik Kentang Balado. Kangen cemilan khas padang, kalo main kerumah mertua ku yg asli orang padang , pasti selalu ada ini dimeja makan, enak. Sekarang Bawang Bunda juga menyediakan keripik kentang crispy original dan pedas. Kalian dapat menyiapkan Spicy Potato Chips alias Keripik Kentang Balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Spicy Potato Chips alias Keripik Kentang Balado!

Bahan Spicy Potato Chips alias Keripik Kentang Balado

  1. Sediakan 50 gram of terigu segitiga.
  2. Dibutuhkan 50 gram of tepung tapioka.
  3. Dibutuhkan 40 ml of air.
  4. Siapkan 100 gram of kentang rebus.
  5. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  6. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  7. Sediakan 2 sdm of bumbu tabur balado.
  8. Siapkan 2 sdm of bumbu tabur BBQ (optional).
  9. Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Tetap sehat no msg no pengawet no minyak curah. Kami menggunakan kentang dari Dieng, Wonosobo yang kering dan crispy. Keripik Kentang Potato Chips – Potato chips atau orang lebih mengenal keripik kentang. Olahan makanan dengan bahan dasar kentang Mudah bukan?

Cara membuat Spicy Potato Chips alias Keripik Kentang Balado

  1. Pertama kita siapkan bahan keripik kentangnya..
  2. Selanjutnya campurkan tepung tapioka, terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian rebus 40 ml air, setelah mendidih tuang dalam adonan tepung, aduk dengan spatula kayu..
  3. Tambahkan kentang rebus, aduk dan hancurkan dengan spatula, kemudian uleni dengan tangan. Adonan akan terasa lengket ya Gaes, tidak apa-apa uleni terus sampai tercampur rata dan halus (tidak ada yg bergerindil)..
  4. Siapkan talenan, lumuri dengan tepung tapioka, agak banyak tidak apa-apa, lumuri tangan dengan tepung juga, kemudian ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin. Permukaan adonan dan rolling pin juga ditaburi tepung. Karena adonan lengket jadi harus sering ditaburi tepung. Pipihkan setipis mungkin, lalu potong lurus 2cm, dan potong lagi menyerong..
  5. Susun adonan yg sudah dipotong-potong ke nampan yg sudah ditaburi tepung, agak banyak tepungnya tidak apa-apa agar adonan tidak lengket di nampan..
  6. Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng adonan yg sudah dicetak dengan api kecil. Goreng sampai gelembung yg keluar dari adonan menghilang atau tinggal sedikit, karena jika gelembung masih banyak berarti kadar air masih tinggi dan hasilnya akan alot nggak kriuk. Setelah gelembung di minyak menghilang angkat keripik kentang dan tiriskan..
  7. Selanjutnya setelah dingin taruh di toples, taburi dengan bumbu tabur, lalu tutup toples dan dikocok sambil diputar, agar bumbu tabur bisa tersebar merata..
  8. Keripik Kentang Balado pun siap dinikmati. Sebetulnya tanpa bumbu tabur juga sudah enak kok Gaes, jadi ini saya ambil foto yang versi original dan versi pedas, silahkan dipilih sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba! 😍.

Setelah diangkat dari penggorengan, kalian bisa mengkreasikan dengan memberi taburan bumbu rasa balado, keju, jagung bakar, atau yang lain. Keripik kentang (potato chips) paling enak buatan Chitato, Pringles, Lays, Leo yang gurih dan renyah crispy dengan rasa pedas manis, coklat & rumput laut. At first, these hot & spicy potato chips from Calbee (Japanese based snack brand) seemed sort of muted. You would think with all of that going on, these chips would be a flavor mess, but surprisingly they are not. Rather they are cohesive, and pretty well balanced potato.