Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate Padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sate Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Padang yuk!

Bahan Sate Padang

  1. Dibutuhkan 1/2 kg of ayam bagian dada.
  2. Diperlukan 100 gram of tepung beras.
  3. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan:.
  4. Gunakan 5 buah of bawang merah.
  5. Diperlukan 4 buah of bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  7. Sediakan 1 ruas of jahe.
  8. Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit.
  9. Gunakan 1 sendok of cabai merah giling.
  10. Siapkan 1 sdm of merica bubuk.
  11. Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  12. Gunakan 1 buah of kapulaga.
  13. Diperlukan 1/4 buah of pala.
  14. Dibutuhkan Secukupnya of kayu manis.
  15. Gunakan 1 sdm of garam.
  16. Siapkan 1 sdm of royco.
  17. Sediakan of Bahan yang di geprek:.
  18. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
  19. Siapkan 2 buah of serai.
  20. Diperlukan 1 lembar of daun jeruk.
  21. Diperlukan 1 lembar of daun kunyit.

Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Sate padang dibuat dari daging dan lidah sapi yang direbus, lalu dibakar, dan disiram kuah kental.

Langkah-langkah memasak Sate Padang

  1. Bersihkan ayam dan potong dadu (tanpa tulang dan tanpa kulit).
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek.
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga matang kemudian masukkan ayam dan tambahkan air, tunggu hingga ayam setengah matang.
  4. Sambil menunggu ayam matang, cairkan tepung beras dengan air.
  5. Pisahkan bumbu dengan ayam (tiriskan ayam) kemudian tambahkan tepung beras dalam bumbu, aduk cepat sampai tidak ada tepung yang menggumpal (dengan api kecil) tambahkan air jika dirasa sangat kental.
  6. Tusuk ayam dengan tusukan sate.
  7. Bakar sate di atas teflon dengan sesekali di olesi minyak.
  8. Letakkan beberapa tusuk sate dalam piring dan guyur dengan bumbu. Bisa di tambahkan lontong, kerupuk dan bawang goreng jika suka.

Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. The spice flavor is incredible! "What sets apart Sate Padang Ajo Ramon from its counterparts is its unique gravy.