Sate Padang (Ayam). Selain menggunakan daging sapi dan jeroan sapi, para penjual khas masakan dari Minang ini juga menyediakan yang versi ayam. "Sate padang itu masaknya gak sulit. Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya? Sate Padang pada umumnya memakai Lidah/Daging Sapi.

Sate Padang (Ayam) Rahasia sate ayam bumbu kacang empuk gurih nagih sedap banget. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sate Padang (Ayam) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Padang (Ayam)!

Bahan-bahan Sate Padang (Ayam)

  1. Sediakan 1/2 kg of dada ayam fillet potong dadu.
  2. Siapkan of Bumbu Halus.
  3. Gunakan 8 butir of bawang merah.
  4. Gunakan 4 butir of bawang putih.
  5. Sediakan 2 cm of kunyit.
  6. Gunakan 1 cm of jahe.
  7. Dibutuhkan 1/4 sdm of jinten.
  8. Gunakan 1/4 sdm of merica.
  9. Sediakan 1/4 sdm of ketumbar.
  10. Gunakan of Bahan cemplung.
  11. Dibutuhkan 2 cm of laos geprek.
  12. Dibutuhkan 3 biji of kapulaga.
  13. Siapkan 3 biji of bunga lawang.
  14. Sediakan 5 biji of cengkeh.
  15. Diperlukan 1 lembar of daun kunyit (saya skip).
  16. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  17. Diperlukan 3 batang of serai geprek.
  18. Dibutuhkan 1/2 sdm of gula.
  19. Siapkan 1/2 sdm of penyedap (saya: royco).
  20. Dibutuhkan of Bahan pelengkap.
  21. Diperlukan 5 buah of cabe rawit dirajang.
  22. Diperlukan 300 ml of air untuk ukep ayam.
  23. Siapkan of Kuah Sate.
  24. Sediakan of Kaldu sisa dari ayam ungkep.
  25. Diperlukan 5 sdm of tepung beras.
  26. Gunakan 250 ml of air untuk melarutkan tepung berang.
  27. Diperlukan 3 batang of bawang pre (saya skip).

Sate padang merupakan salah satu icon makanan lezat khas Indonesia. Sate daging dan jerohan sapi yang sudah berbumbu, kemudian disiram dengan saus kental berwarna kuning atau jingga. Hai Foodies, Yang Suka Sate Padang mana suaranya? Sate ayam merupakan salah satu makanan khas padang.

Langkah-langkah memasak Sate Padang (Ayam)

  1. Siapkan ayam yang sudah dipotong dan bumbu-bumbu.
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit dan api sedang. Masukkan bumbu cemplung.
  3. Jika sudah harum, masukkan ayam,gula,penyedap dan air. Masak sekitar 15-20menit. Koreksi rasanya..
  4. Sisihkan ayam yang sudah diungkep. Jika sudah dingin bisa ditusukkan ke tusukan sate. Air kaldu sisa ungkep ayam disaring. Sisihkan..
  5. Buat kuahnya. Panaskan minyak. Tumis cabe sampai kira-kira sudah masak.. masukkan air kaldu. Masak sampai mendidih. Campur tepung beras dgn air, tuang ke kuah sate. Aduk sampai matang tanek dan tidak ada yg menggumpal. Cicipi rasanya. Matikan kompor..
  6. Panggang sate diatas teflon atau panggangan. Jika sudah bisa dihidangkan dengan menuang kuah sate diatasnya..

Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang? Gaulkan isi ayam yang telah dipotong kecil bersama bahan kisar, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, gula dan garam dengan. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.