Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah). Hari ini kami buat teknik memasak lagi, semoga bermanfaat ya. 😊. Terimakasih sudah menonton dan menyukai video ini 🙏 mohon maaf. Bosen masak jengkol dng bumbu merah. coba masak gulai jengkol.

Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) Jagat Resep – Siapa sih yang tidak tahu jengkol. Buah ini merupakan buah yang memiliki nama latin pithecollobium labatum dan terkenal dengan aroma yang khas. Banyak orang yang tidak menyukai makanan ini. Kalian dapat membuat Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah) yuk!

Bahan Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah)

  1. Diperlukan 300 gr of jengkol tua /joghiang.
  2. Siapkan 3 sdm of ikan teri medan (optional).
  3. Diperlukan Secukupnya of air untuk merebus jengkol.
  4. Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng jengkol.
  5. Diperlukan of Sambal :.
  6. Sediakan 6 sdm of bumbu merah.
  7. Gunakan 5 sdm of minyak goreng.
  8. Sediakan 1 sdt of garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
  10. Sediakan 1/2 sdt of kaldu instant (optional).
  11. Sediakan 65 ml of santan kental (1 sachet kara).

Namun banyak juga yang begitu tergila-gila dengan makanan ini. Cara memasak sambalado tanak : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe giling, daun kunyit, sereh kemudian aduklah hingga wangi harumnya keluar. Masukkan santan dan air kelapa dan aduklah hingga rata. Masukkan jengkol yang sudah direbus dan dipotong.

Langkah-langkah membuat Sambalado tanak joghiang/ jengkol (bumbu merah)

  1. Rebus jengkol hingga setengah empuk. Tiriskan. Kupas kulitnya & memarkan /tokok /geprek. Lalu goreng jengkol tsb setengah masak/ jangan sampai terlalu kering supaya tetap empuk..
  2. Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga kering..
  3. Memasak sambal: Tumis bumbu merah & minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam, gula, kaldu instant & santan. Masukan jengkol & ikan teri yg sdh digoreng tadi lalu aduk rata. Masak hingga santan masak & menyatu dengan bumbu lainnya. Tes rasa. Sambalado tanak joghiang pun siap menemani nasi putih hangat 😋😋😋.
  4. Note: minyak yg banyak untuk menumis sambal berguna agar sambalado cepat matang merata..

Samba lado tanak adalah masakan makanan khas minangkabau dari daerah kabupaten tanah datar dan Resep Samba Lado Tanak. Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini seringkali digunakan pada berbagai jenis masakan khas Nusantara. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol. Selanjutnya panaskan minyak lagi untuk menggoreng bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Lihat juga resep Telur Jengkol SAMBALADO enak lainnya.