Pepes Peda Daun Singkong. Untuk bumbu gecok lompong: cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi bakar, gula, garam, penyedap rasa, santan untuk bumbu pepes peda daun. nikmatnya daun singkong dibuat pepes ternyata mampu membuat selera makan kita bertamabah. simak resepnya berikut ini. Berikut ini kami sajikan sebuah sajian berbahan dasar daun singkong yang diolah dengan cara dipepes dengan bumbu mantap. Ikan peda adalah jenis ikan kembung yang diawetkan dengan cara diasinkan.

Pepes Peda Daun Singkong Ini Kripik Daun Singkong Lho Keripikdaunsingkong Keripikbelutrenyah. Cara Membuat Mangkok Unik Dari Daun Pisang. Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini. Kamu dapat membuat Pepes Peda Daun Singkong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Peda Daun Singkong!

Bahan-bahan Pepes Peda Daun Singkong

  1. Siapkan 1/4 kg of Ikan peda asin (2 ekor yg ukuran besar).
  2. Dibutuhkan 1 lbr of daun pisang.
  3. Sediakan 8 buah of tusuk gigi/lidi.
  4. Sediakan 8 lbr of Daun salam.
  5. Gunakan 1 ikat of kemangi (saya gk pakai krn gk ada dirumah).
  6. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
  7. Sediakan 2 sdm of bumbu ikan goreng kemasan.
  8. Sediakan 1 sdt of penyedap rasa (optional).
  9. Siapkan of Iris Bumbu.
  10. Sediakan 8 btr of bawang merah.
  11. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  12. Dibutuhkan 6 buah of cabai merah keriting.
  13. Siapkan 15 buah of cabai merah.
  14. Dibutuhkan 5 buah of belimbing tunjuk.
  15. Sediakan 4 buah of tomat.
  16. Dibutuhkan 3 lbr of daun salam.
  17. Sediakan 2 btg of serai, ambil bagian putihnya.

BACA JUGA : Makan Malam Suguhkan Udang Saus Padang, Nih Resepnya. – Daun singkong (cuci dan rebus hingga lunak, lalu potong-potong). Ceritanya kemarin suami ngiler – ngiler kepengen pepes peda.dimana nyarinya coba.akhirnya dateng laah ke rumah makan betawi yang ada menu pepesnya, enaak siih.tapi ikan pedanya kecil, rasanya kurang puaaas gitu.akhirnya. Resep Pepes Ikan Lele Daun Singkong. Letakkan peda goreng beserta satu bagian bumbunya.

Cara membuat Pepes Peda Daun Singkong

  1. Rendam ikan asin dengan air panas, cuci bersih sisihkan. (Kl ikan segar silahksn dilumuri air jeruk nipis). Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
  2. Petiki daun singkong, rebus kemudian peras airnya. Sementara cuci semua bahan bumbu.
  3. Iris halus semua bahan bumbu iris, tambahkan gula, penyedap rasa dan bumbu ikan goreng (saya gk tambah garam karena ikan peda ini udah asin sekali. Kl bahannya ikan segar boleh ditambahin garam ya) aduk sampai rata.
  4. Siapkan daun pisang, tata daun salam, kemudian taruh diatasnya daun singkong dan siram dengan bumbu iris.
  5. Ambil ikan peda dan taruh diatas bumbu iris tadi kemudian tutupi kembali dgn bumbu iris dan daun singkong..
  6. Gulung daun pisang, semat dengan tusuk gigi/lidi. Masukkan dlm dandang dan kukus sampai matang.
  7. Angkat dari panci kukus dan bakar di teflon atau diatas bara api.
  8. Angkat dan buka daun pisang nya. Pepes peda daun singkong siap disantap dengan nasi hangat..

Bungkus pepes dan semat dengan lidi. Pepes Ikan Peda Asin. termasuk makanan sehat mengandung banyak vitamin D dan juga makanan yang seger. Makanan sederhana ini mudah kok Masukkan santan kental, daun singkong, dan ikan peda. Beri garam dan gula sesuai selera. Setelah kuah jadi sedikit/agak kering, matikan api.