Ayam tangkap khas aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ayam tangkap khas aceh Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah! Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Teman-teman dapat menyiapkan Ayam tangkap khas aceh hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam tangkap khas aceh!

Bahan-bahan Ayam tangkap khas aceh

  1. Dibutuhkan 1 kg of ayam pejantan/ayam kampung muda potong kcl2.
  2. Dibutuhkan 1 lbr of daun pandan, simpulkan.
  3. Sediakan 2 tangkai of daun kari/salam koja.
  4. Siapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  5. Gunakan 700 ml of air kelapa.
  6. Dibutuhkan 1 sdm of air asem jawa.
  7. Sediakan Secukupnya of garam.
  8. Gunakan of Bumbu halus :.
  9. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  10. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
  11. Gunakan 3 cm of kunyit.
  12. Dibutuhkan 1 sdt of merica butiran.
  13. Diperlukan of Bahan tambahan :.
  14. Gunakan 4 tangkai of daun kari/salam koja, petik daunnya.
  15. Sediakan 2 lbr of daun pandan muda, potong 1 cm.
  16. Siapkan 1 tangkai of daun kunyit muda, buang tulangnya iris kasar.
  17. Diperlukan 6 lbr of daun jeruk muda, buang tulangnya.
  18. Diperlukan 5 bh of cabe ijo keriting, patah kasar.
  19. Siapkan 5 bh of cabe merah keriting, patah kasar (tambahan dr sy).
  20. Sediakan 1 btg of serei, ambil putihnya iris serong.
  21. Sediakan Secukupnya of minyak utk menggoreng.

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Cara memasak Ayam tangkap khas aceh

  1. Ini penampakan daun karinya.
  2. Siapkan semua bahan, masukkan ayam ke dlm panci, tambahkan bumbu halus, garam, daun pandan, daun kari n lengkuas.
  3. Tambahkan air kelapa n air asem jawa, aduk rata, ungkep sampai ayam empuk, lalu tiriskan.
  4. Goreng dlm minyak panas api sedang, setelah 3/4 matang masukkan bahan tambahan, goreng sampai matang.

Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.