Kue Sagon Bakar. (Antara)-Sambil merasakan dinginnya udara di Kota Wonosobo, Jawa Tengah, tidak ada salahnya mampir dan menikmati gurihnya kue sagon bakar sebagai teman. Hai.ini adalah kue kering yang jadul banget tetapi tidak lekang oleh waktu karena tetap diminati. Warna putih bersih pada kue kering ini membuatnya.

Kue Sagon Bakar Bagi bunda yang suka bikin kue kering atau memjual kue kering ini sebagai tambahan ragam namanya kue sagon bakar ala sesilia sumilia. Oh ya kelapanya nanti dikukur ya. Maklum, Sagon termasuk dalam daftar kue-kue kering. Kawan-kawan dapat memasak Kue Sagon Bakar hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Sagon Bakar!

Bahan-bahan Kue Sagon Bakar

  1. Diperlukan 500 gr of Tapioka.
  2. Gunakan 250 of kelapa parut setengah tua.
  3. Diperlukan 200 gr of tepung gula.
  4. Siapkan 1 sdt of garam.
  5. Diperlukan 2 of daun pandan.

Bukan sembarang sagon yang di buat ibu winda ini, sagon bakar Memang sih disebutnya "bakar", tapi sebenarnya di oven alias dipanggang. Kue Sagon Bakar ini sangat cocok disajikan pada saat santai dengan Teh Tawar panas,KOpi atau Bandrek. Sagon Bakar "CIAUL" cocok juga dijadikan sebagai salah Satu OLeh-oleh dari Kota. Indonesia kaya akan kue-kue kering khas setiap daerahnya masing-masing, Sagon salah satunya.

Langkah-langkah membuat Kue Sagon Bakar

  1. Sangrai tapioka dan daun pandan dengan api kecil hingga tapioka berasa ringan, kemudian biarkan dingin lalu diayak ke wadah. Tambahkan kelapa parut, tepung gula dan garam, aduk hingga benar benar tercampur rata.
  2. Coba kepalkan adonan, jika menggumpal berarti adonan bisa dicetak. Jika tidak tambahkan sedikit santan atau skm. Cetak dengan cetakan kue sagon lalu hentakkan pelan tepi cetakan ke tempat datar agar kue keluar cetakañ lalu susun diloyang tanpa dioles apapun.
  3. Panaskan oven pada suhu 150°C api atas bawah, lalu panggang kue selama 20 menit.Jangan térlalu lama memanggang agar kue tidak terlalu keras.Dinginkan baru disusun dalam toples.

Sagon adalah salah satu jenis jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu. KUE SAGON PDF – Cara membuat kue sagon bakar. Cara Membuat Kue Sagon – Kue tradisional merupakan makanan ringan yang berasal dari Selain dari bentuknya ada juga kue sagon basah dimana cara pembuatannya dengan cara di bakar diatas. Sagon Bakar Ciaul sangat dikenal karena mempunyai Cita rasa, Gurih, Renyah, dan Lakersnya (SANGAT BERBEDA DARI SAGON BIASANYA & Lainnya). Penyajian kue sagon ini biasanya sebagai sajian kue di hari raya.