Sate matang khas aceh #PR_MangatThat. Sate Matang also available in Banda Aceh. Candra always share about satay and I bet he also loves satay. Luckily, I could taste another type of satay.

Sate matang khas aceh #PR_MangatThat Sate matang ini biasanya menggunakan daging kambing dan juga kambing sapi. Untuk pengolahanya seperti sate biasanya yaitu di potong-potong lalu di tusuk menggunakan lidi lalu di bakar. Sate Matang adalah salah satu makanan tradisional jenis sate yang berasal dari daerah Aceh. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sate matang khas aceh #PR_MangatThat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate matang khas aceh #PR_MangatThat!

Bahan Sate matang khas aceh #PR_MangatThat

  1. Siapkan 200 gr of daging sapi potong kecil bentuk dadu.
  2. Gunakan of Bahan bumbu utk bakar sate:.
  3. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  4. Siapkan 1 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 1 siung of bawang merah.
  6. Siapkan 1 btg of serai uk kecil potong2 halus.
  7. Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
  8. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
  9. Siapkan 2 cm of kunyit.
  10. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  11. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
  12. Siapkan of Bahan bumbu kacang:.
  13. Siapkan 1 ons of kacang tanah goreng.
  14. Gunakan 1 siung of bawang putih geprek.
  15. Dibutuhkan 1 of daun jeruk.
  16. Dibutuhkan 1 of daun salam besar.
  17. Siapkan 1 lembar of daun pandan yg panjang.
  18. Sediakan 1 btg of serai yg kecil..geprek.
  19. Dibutuhkan 1 btg of kayu manis.
  20. Siapkan 2 ons of cabai kering..klo sy gak pake spy ramah anak.
  21. Siapkan 1/3 of santan bubuk merk kara.
  22. Sediakan of Kecap manis sckupnya.
  23. Gunakan 1/2 of kaldu blok maggi.

Sate satu ini memang sekilas hampir mirip dengan sate di Indonesia pada umumnya, namun dalam segi penyajian dan rasanya sangat berbeda dan sangat khas. Dinamakan sate matang bukan karena sate ini sudah dimasak (tidak mentah), tetapi karena memang sate ini berasal dari daerah Matang, Bireueun. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau.

Cara membuat Sate matang khas aceh #PR_MangatThat

  1. Haluskansemua bumbu utk membakar sate.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
  3. Masukkan daging yg telah dipotong2 dan tumis sd bumbu meresap..hingga hampir matang.
  4. Angkat dan susun daging dgn tusuk sate lalu bakar sd matang.
  5. Utk bumbu kacang:.
  6. Tumis semua bahan2 kecuali kecap manis sd wangi.
  7. Masukkan santan..aduk sd mendidih.
  8. Masukkan kacang tanah bersama cabe klo pakai..aduk.
  9. Aduk sd mendidih dan mengental,, mengeluarkan minyak..siap sajikan.

Salah satu olahan khas yang sangat terkenal yang menggunakan bahan dasar daging kambing adalah sate daging kambing. Namun bila anda sudah bosan dengan olahan sate kambing yang sudah biasa anda nikmati, maka anda bisa mencoba sate khas dari Aceh, yaitu sate matang. Sate matang adalah masakan khas Aceh, tepatnya dari Daerah Matang. Yang membuat masakan tradisional Aceh ini berbeda dengan sate lainnya adalah bahan berupa daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas Aceh sebelum kemudian dibakar. Makanan khas daerah Aceh yang pertama adalah sate matang.