Pepes Ikan Asin Peda Balut Oncom.

Pepes Ikan Asin Peda Balut Oncom Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Pepes Ikan Asin Peda Balut Oncom hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Asin Peda Balut Oncom yuk!

Bahan Pepes Ikan Asin Peda Balut Oncom

  1. Dibutuhkan 5 ekor of ikan asin peda ukuran besar,cuci bersih, sisihkan.
  2. Sediakan 5 papan of oncom kwalitas bagus.
  3. Siapkan 150 ml of minyak goreng.
  4. Sediakan 3 bh of tomat ukuran besar, potong kecil".
  5. Gunakan 10 bh of bawang merah,iris tipis.
  6. Dibutuhkan 10 bh of cabe merah, potong".
  7. Dibutuhkan 10 bh of cabe rawit merah,potong".
  8. Sediakan 5 tangkai of daun bawang,cuci bersih,potong".
  9. Diperlukan 1/2 sdt of masako rasa ayam.
  10. Dibutuhkan secukupnya of Daun Salam.
  11. Sediakan secukupnya of Daun Pisang Batu.
  12. Siapkan secukupnya of Lidi/tusuk gigi.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Asin Peda Balut Oncom

  1. Haluskan oncom (sy pake ulekan), masukkan minyak goreng, aduk rata,kenapa sy kasih minyak goreng?agar pd saat oncom dibalut ke ikan, ga berantakan,si oncom jadi lembab,ga mawur gitu,jg bikin pepes jadi harum. Kemudian tambahkan potongan tomat,bawang merah,cabe merah+rawit daun bawang & masako,aduk sampai benar-benar rata.Saya ga pake garam ya,krn ikannya sendiri udh asin….
  2. Ambil sehelai daun pisang, letakkan 3 sdm oncom,beri 2 lembar daun salam,tata ikan asin peda diatasnya, tambahkan lg 2 lembar daun salam, kemudian tutup lg dgn 3 sdm oncom..
  3. Gulung pepes,semat kedua ujungnya dgn lidi/tusuk gigi, lakukan hingga adonan habis..
  4. Panggang diatas kompor, sambil dibolak-balik hingga kedua sisinya matang..
  5. Sajikan…🤤👍😘.