Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting). Resep Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting). Lihat juga resep Kepiting Rajungan Gulai Asam enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian..

Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting) Menikmati momen hangat bersama dengan pasangan Ikan jo makanan lauik Gulai ikan ameh Gulai ikan patin Gulai ikan kakap Gulai kapalo ikan kakap Gulai talua ikan Gulai katam , gulai kapitiang atau gulai rajungan Gulai cumi atau gulai sotong Gulai pangek masin Sayuran Gulai cubadak Gulai kacang panjang Gulai daun ubi Gulai daun paku Gulai jariang Gulai tahu Rujuakan [suntiang suntiang sumber] ↑ "Resep Gulai Ayam". ↑ Lilly T. Siangi ikan tenggiri,cuci bersih,tiriskan,potong-potong sesuai selera. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting)!

Bahan-bahan Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting)

  1. Diperlukan 15 ekor of kepiting ukuran sedang.
  2. Sediakan 1 butir of kelapa.
  3. Siapkan 13 siung of bawang merah ukuran sedang.
  4. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 5 cm of jahe (saya pake sejempol kaki).
  6. Gunakan 5 cm of kunyit (saya pake jg sejempol kaki).
  7. Sediakan 15 butir of cabe rawit utk dihaluskan.
  8. Diperlukan 25-30 butir of cabe rawit utuh (yg masih bulet).
  9. Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
  10. Gunakan 1 batang of sereh.
  11. Siapkan 1 jumput of daun ruku-ruku.
  12. Siapkan 1 butir of asam kandis.
  13. Gunakan 1 sdm of garam.
  14. Diperlukan 500 ml of air.

Lumuri ikan dengan ½ sdt garam dan air jeruk nipis. Ikan merupakan jenis makanan laut yang paling banyak dikenal oleh masyarakat. Pangek ikan merupakan olahan ikan yang berbalur kuah kental, kuah kental ini memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Kuah yang diolah berasal dari santan yang dimasak hingga kental dan meresap sampai kedalam daging ikannya.

Langkah-langkah memasak Pangek Masin Kapitiang (Gulai kepiting)

  1. Remas kelapa denga 500ml air (saya gunakan blender supaya pati santan nya lebih keluar).
  2. Haluskan bumbu berikut : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe rawit yang 15 butir (banyaknya cabe bisa disesuaikan dengan lidah masing2).
  3. Tambahkan bumbu halus dan semua daun – daunan (daun kunyit, sereh, dan daun ruku-ruku) dan 25 -30 butir cabe rawit yg masih utuh beserta asam kandis kedalam santan.
  4. Masak santan sampe santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah Tips agar santan tidak mudah pecah maka gunakan api sedang.
  5. Setelah santan terlihat mulai mendidih masukan kepiting dan koreksi garamnya.
  6. Jika kepiting sudah berubah warna menjadi kemerahan maka gunakan api kecil sambil sesekali di aduk.
  7. Biarkan di api kecil hingga 10 -15 menit (sengaja menggunakan api kecil setelah masakan matang tujuanya supaya bumbu semakin meresap kedalam kami di padang menyebutnya di angai- angai).
  8. Pangek masin kaptiang sudah siap disajikan, selamat mencoba…

Resep Asli Kepiting Asam Manis, kumpulan resep indonesia dalam bahasa Indonesia, Inggris dan Jerman. Lihat juga resep Opor kakap merah enak lainnya. Ternyata cara membuat gulai ikan kakap tidak sesulit yang kita bayangkan bukan. Selain rasanya yang nikmat dan lezat, resep masakan ikan ini banyak mengandung vitamin dan zat zat penting lainnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh lho, seperti kalsium, protein, vitamin A, fosfor dan yang lainnya. Pangek masin adalah sebutan untuk gulai yang dimasak bersama bumbu.