Pangek Masin Sarisi No Santan. Lihat juga resep Pangek Masin enak lainnya. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep GULAI PANGEK MASIN. Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche.

Pangek Masin Sarisi No Santan Resep GULAI PANGEK MASIN khas Dapur Uni ET. Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche. Bahannya gampang, bikinnya gak pake ribet! Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Pangek Masin Sarisi No Santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pangek Masin Sarisi No Santan!

Bahan Pangek Masin Sarisi No Santan

  1. Gunakan 4 ekor of ikan sarisi, bersihkan buang isi perut dan insangnya.
  2. Diperlukan 1.5 L of air.
  3. Siapkan 1 btg of serai, geprek.
  4. Gunakan 2 cm of lengkus tua, geprek.
  5. Siapkan 1 lbr of daun kunyit, simpul.
  6. Siapkan 1/2 genggam of daun kari, bisa diganti daun ruku-ruku.
  7. Dibutuhkan 5 bh of cabe rawit hijau.
  8. Diperlukan 1 keping of asam gelugur.
  9. Gunakan 1 sdt of garam kasar.
  10. Diperlukan of Bumbu halus:.
  11. Gunakan 6 bh of bawang merah.
  12. Dibutuhkan 4 bh of bawang putih.
  13. Diperlukan 1 cm of jahe.
  14. Dibutuhkan 1.5 cm of kunyit.
  15. Diperlukan 4 bh of cabe rawit hijau.
  16. Sediakan 4 butir of kemiri.

Gulai pangek masin ( gulai masin. Tuang santan kental dan cair, maasuk dengan bumbu hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan tongkol dan masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Langkah-langkah memasak Pangek Masin Sarisi No Santan

  1. Tuang air dalam panci atau kuali, masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun kunyit. Masak hingga air mendidih.
  2. Masukkan ikan sarisi, aduk aduk, lalu tambahkan garam dan rawit utuh. Biarkan gulai sampai mendidih kembali dan air agak menyusut.
  3. Masukkan asam gelugur dan daun kari, tunggu 3 menit, matikan kompor. Pangek masin no santan siap disantap. Asam gelugur dimasukkan terakhir biar kuah tidak terlalu asam, sedangkan daun kari agar bau khasnya keluar lebih semerbak dan lebih berasa kekuah dan ikan..

Risantan adalah santan bubuk instan yang terbuat dari daging kelapa tua pilihan dan proses terbaik. Untuk memperoleh santan kelapa dapat dilakukan dengan cara manual. Meskipun sedikit menguras waktu, untuk mendapatkan rasa makanan yang lezat itu Santan memiliki berbagai tingkatan tekstur yang dapat kamu manfaatkan. Mulai dari kental, encer, bahkan ada yang mempunyai tekstur bubuk. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat.