Pangek masin ikan kembung. Resep GULAI PANGEK MASIN khas Dapur Uni ET. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG ( PANGEK IKAN LAPUAK ) Menggunakan daun pisang. Lihat juga resep Pangek Masin enak lainnya.

Pangek masin ikan kembung Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. Teman-teman dapat menyiapkan Pangek masin ikan kembung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pangek masin ikan kembung!

Bahan-bahan Pangek masin ikan kembung

  1. Diperlukan 8 ekor of ikan kembung bersihkan.
  2. Diperlukan 3 buah of tahu potong sesuai selera.
  3. Sediakan 1 buah of kelapa peras santannya.
  4. Dibutuhkan 1 of bawang bombay iris kecil.
  5. Dibutuhkan 7 of bawang putih haluskan.
  6. Diperlukan Seruas of jahe haluskan.
  7. Gunakan Seruas of kunyit / lebih haluskan.
  8. Gunakan 2 helai of daun kunyit.
  9. Sediakan 3 helai of daun salam.
  10. Dibutuhkan of Daun ruku ruku agak banyak.
  11. Diperlukan 2 buah of asam kandis.
  12. Siapkan 1 batang of sarai geprek.
  13. Siapkan 10 buah of cabe merah (sesuai selera) iris.
  14. Sediakan of Garam.

Penggunaan ikan sebagai lauk pauk nasi sala adalah jenis ikan gembulo atau lebih dikenal dengan ikan kembung maupun gembung. Setelah ikan siap dan telah dibersihkan dari kotoran dan sisik, ikan akan dilumuri dengan tepung beras yang telah berbumbu dari cabai giling. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Selain menghemat biaya, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang akan kita buat dengan situasi dan kondisi ikan mas yang akan kita pancing.

Langkah-langkah memasak Pangek masin ikan kembung

  1. Masukkan semua bahan kecuali ikan, tahu dan daun ruku ruku. Masak dengan api sedang, aduk sekali2, tunggu sampai kuah agak mengental isikan ikan, tahu dan daun ruku ruku. Agak besarkan api sedikit dan tutup. Aduk sekali2. Icip rasa asin dan asam nya. Jika sudah pas, keluarkan asamnya dan matikan api dan sajikan.

Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Harga Ikan Kembung – Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak. Daerah di Indonesia sebagai pegahasil ikan kembung terbaik adalah Banjar. Harga ikan kembung banjar juga terbilang lebih murah dan enak.