GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep GULAI PANGEK MASIN. GULAI MASIN / GULAI PANGEK MASIN adalah salah satu masakan padang. Mungkin sering dijumpai di rumah makan padang.

GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. RESEP DAN CARA MEMBUAT PANGEK MASIN GULAI IKAN KARANG masakan khas padang minang. Resep Pangek Padeh Dagiang Khas Dapur Uni Et. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG!

Bahan-bahan GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG

  1. Diperlukan 6 ekor of ikan kembung, beri garam dan perasan jeruk nipis.
  2. Diperlukan 800 ml of santan kekentalan sedang.
  3. Gunakan 5 buah of belimbing wuluh,belah dua (mami skip).
  4. Diperlukan 2-3 keping of asam kandis.
  5. Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  6. Diperlukan 4 batang of cabe merah keriting (belah 2).
  7. Sediakan 10 of cabe rawit utuh.
  8. Siapkan secukupnya of Garam.
  9. Gunakan of Daun pelengkap.
  10. Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
  11. Gunakan 1 batang of serai, geprek.
  12. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  13. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
  14. Gunakan of Bumbu halus.
  15. Gunakan 8-9 butir of bawang merah.
  16. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  17. Sediakan 25 of Cabe rawit, Sesuai selera (blender kasar).
  18. Sediakan Seruas of lengkuas.
  19. Dibutuhkan Seruas of jahe.
  20. Gunakan 2,5 of kunyit.

Fimela.com, Jakarta Salah satu ciri khas masakan Padang adalah bumbunya yang lengkap dan kaya rempah. Itu juga yang menjadi alasan makanan khas Padang selalu menggugah selera dan membuat ketagihan. Salah satu menu makanan khas Padang yang patut dicoba di rumah adalah gulai tongkol. Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche.

Cara membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG

  1. Siapakam semua bahan. Blender semua bumbu halus, kecuali cabe rawit. Setelah halus, baru masukan 25 cabe rawit, blender kasar aja ya..
  2. Siapkan wajan, Tuang santan, bumbu halus, ketumbar bubuk, daun pelengkap dan 10 cabe rawit utuh. Aduk lalu hidupkan api kompor. Aduk terus agar santan tidak pecah..
  3. Setelah kuah gulai mendidih dan sudah keliatan berminyak beri garam, 2 keping asam kandis dan belahan cabe merah keriting, aduk. Kecilkan api kompor..
  4. Setelah itu masukan ikan. Jangan diaduk ya. Biarkan aja nanti ikannya hancur. Kalo pun mau nganduk, aduk sesekali diatasnya aja..
  5. Jika dirasa ikan sudah matang matikan api kompor. Gulai masin / pangek masin siap disajikan..

Bahannya gampang, bikinnya gak pake ribet! Gulai pangek masin ( gulai masin. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. resep dan cara membuat gulai ikan, gulai ikan padang, gulai kepala ikan, gulai pangek masin, indonesian fish curry, fish head . Resep Gulai Pangek Masin Khas Dapur Uni Et. Sesuai namanya, makanan khas Sumatera Barat ini juga punya kuah seperti gulai pada umumnya.