Palai Rinuak. Lihat juga resep Palai Rinuak enak lainnya. Palai rinuak merupakan salah satu masakan khas dari daerah Maninjau Agam Sumatera Barat. Rinual adalah ikan kecil yang memperkaya alam danau maninjau, ikan ini berwarna kekuningan berukuran.

Palai Rinuak Kuliner tradisonal,palai rinuak goreng bilih dan pangek sumpu. Pangek sumpu,goreng ikan bilih tambah palai rinuak. Palai rinuak terbuat dari ikan rinuak yang diberikan bumbu dan parutan kelapa lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian di Citarasa ikan rinuak yang gurih, membuat olahannya begitu digemari. Kawan-kawan dapat menghidangkan Palai Rinuak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Palai Rinuak yuk!

Bahan Palai Rinuak

  1. Diperlukan 1 ons of Rinuak (bisa ganti ikan bilis).
  2. Dibutuhkan 1 bh of Tahu ukuran sedang haluskan.
  3. Siapkan 1 butir of Telur.
  4. Gunakan 1 lembar of daun kunyit.
  5. Siapkan 1 buah of tomat iris tipis.
  6. Gunakan of Bumbu halus :.
  7. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
  8. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  9. Dibutuhkan 10 bh of cabe merah.
  10. Gunakan 6 bh of cabe rawit.
  11. Siapkan 1 ruas of jahe.
  12. Dibutuhkan 1 ruas of laos.
  13. Diperlukan 1 ruas of serai.
  14. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
  15. Gunakan secukupnya of Garam.
  16. Dibutuhkan of Penyedap secukupnya (saya pakai royco sapi).
  17. Gunakan of Daun pisang untuk membungkus.

Bentuk palai rinuak dan pepes, jika dilihat tidak ada bedanya. Tapi, begitu dibuka bungkusnya, akan terlihat bedanya. Buy some traditional fish product like Perkedel Rinuak and Palai Rinuak. Rinuak is a kind of anchovy lives in Lake Maninjau.

Cara membuat Palai Rinuak

  1. Campur Rinuak, bumbu halus, tahu dan telur. Aduk rata.
  2. Tambahkan daun kunyit dan tomat. Aduk lagi hingga bumbu tercampur. Diamkan kurleb 5 menit.
  3. Panaskan daun pisang supaya ga mudah pecah nanti saat membungkus.
  4. Bungkus bahan dengan daun pisang hingga bahan habis ya.
  5. Kukus selama kurleb 30 menit..
  6. Setelah di kukus saya panggang sebentar sampai daun pisang nya agak gosong, ga perlu lama2 ya, yg penting udah ada aroma bakar aja…
  7. Angkat dan hidangkan selagi hangat ya bunda..☺😍.

Also, buy Pensi which made from a kind of clam. Palai Rinuak: makanan ini adalah sejenis pepes khas Maninjau. Sesuai dengan namanya, Palai Rinuak menggunakan bahan utama ikan rinuak. Pallai (Sinhala: පල්ලෙයි), also spelt Palai, is a small town in the Kilinochchi District, Northern Province, Sri Lanka. One method of preparing palai rinuak is to grill a mixture of the fish along with coconut and spices, wrapped in a banana leaf.