Palai Bada. Palai bada, a Minangkabau dish made of fish, coconut and spices, wrapped in bananaleaf and "barbecued". Palai bada adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini menggunakan ikan teri sebagai bahan utamanya, yang oleh penduduk setempat disebut dengan "ikan bada" atau "maco bada" (dalam bentuk ikan asin).

Palai Bada Liriknya lagu Elly Kasim – Palai Bada belum tersedia, kami akan memperbarui liriknya sesegera mungkin, Anda juga dapat berkontribusi lirik lagu. Palai bada, a Minangkabau dish made of fish, coconut and spices, wrapped in bananaleaf and "barbecued". On the left: palai bada balado; on the right: palai bada. Teman-teman dapat memasak Palai Bada hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Palai Bada yuk!

Bahan-bahan Palai Bada

  1. Sediakan 300 gr of teri basah.
  2. Siapkan 1 bh of kelapa parut halus.
  3. Dibutuhkan 2 lbr of daun kunyit (iris halus).
  4. Sediakan 2 ikat of kemangi (ambil daunnya).
  5. Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
  6. Gunakan Seikat of daun singkong (ambil yg muda).
  7. Dibutuhkan of Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya utk membungkus.
  8. Siapkan of Bumbu halus:.
  9. Sediakan 30 bh of cabe merah keriting + rawit merah.
  10. Diperlukan 10 bh of bawang merah besar.
  11. Sediakan 4 siung of bawang putih besar.
  12. Gunakan Seruas of kunyit.
  13. Diperlukan 1,5 ruas of jahe.
  14. Diperlukan secukupnya of garam.

Lirik Audio Lagu Minang — Elly Kasim – Palai Bada. Palai Bada merupakan makanan terdiri dari campuran kelapa dan ikan teri ini bisa menjadi pilihan bagi masyarakat untuk membangkitkan selera makan yang hilang. Atau bisa juga untuk anda yang ingin. Palai Bada merupakan pepes ikan teri basahatau teri segar yang dicampur dengan parutan kelapa.

Langkah-langkah membuat Palai Bada

  1. Bersihkan ikan teri dan siapkan bahan lainnya.
  2. Masukan dlm wadah bumbu halus, kelapa parut, daun kunyit, kemangi dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata, masukan teri, aduk rata lagi..
  3. Siapkan daun pisang (saya dicuci dulu). Tata sedikit daun singkong di atas daun pisang, taro campuran ikan teri tadi di atas daun singkong sebanyak 1 centong nasi, tutup lagi dg sdikit daun singkong..
  4. Bungkus, lalu tusuk kedua ujung daun dengan tusuk gigi.
  5. Kukus selama 20 menit.
  6. Setelah dikukus, panggang dg panggangan atau dg teflon..
  7. Palai bada siap disantap dg nasi panas.
  8. .

Palai Bada ini sangat enak dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Palai rinuak. samba Rang Maninjau Lamak bana . iyo kok rasonyo Bia tarumuak badan di rantau Rinuak di kampuang takana juo . Sumatera Barat memiliki ragam kuliner tradisonal salah satunya palai bada. Makanan campuran kelapa dan ikan teri ini bisa menjadi pilihan kuliner untuk Anda. The entire wiki with photo and video galleries for each article.