Dadar Gulung Apel Kismis.

Dadar Gulung Apel Kismis Kalian dapat menyiapkan Dadar Gulung Apel Kismis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dadar Gulung Apel Kismis yuk!

Bahan-bahan Dadar Gulung Apel Kismis

  1. Sediakan of Bahan kulit :.
  2. Dibutuhkan 100 gr of tepung terigu.
  3. Diperlukan 240 ml of air.
  4. Siapkan 20 gr of gula halus.
  5. Sediakan 5 gr of coklat bubuk.
  6. Siapkan 2 butir of telur.
  7. Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
  8. Diperlukan of Bahan isian :.
  9. Sediakan 2 buah of apel (me: 1 apel + 1 buah nektarin).
  10. Siapkan 2 sdm of kismis.
  11. Gunakan 2 sdm of kacang almond sangrai.
  12. Gunakan 2 sdm of gula pasir.
  13. Diperlukan 2 sdm of air perasan jeruk nipis.
  14. Diperlukan of Larutan maizena : 2 sdt tepung maizena + 2 sdm air, aduk rata.
  15. Sediakan 2 sdm of choco chips(utk taburan di atas bahan isi).

Cara membuat Dadar Gulung Apel Kismis

  1. Membuat kulit : dalam wadah ayak tepung, coklat bubuk dan gula halus. Tambahkan 2 telur, aduk rata dgn whisk. Lalu masukan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan minyak goreng, aduk lagi sampai rata.
  2. Panaskan teflon dgn api sedang. Ambil 1/2 sendok sayur adonan kulit tadi, masukkan dlm teflon yg sdh dipanaskan (tanpa dioles minyak). Buat dadaran. Tunggu bbrp saat, angkat. Lakukan sampai semua adonan kulit habis. Dadaran yg sdh jadi bisa ditumpuk jd satu. Sisihkan.
  3. Membuat isian : kupas buah apel, buang bijinya, potong kotak2 kecil (agar warna apel tdk berubah coklat, masukkan potongan apel dlm air yg sdh diberi perasan jeruk nipis). Lalu siapkan bahan isian yg lain.
  4. Panaskan butter dlm wajan sampai mencair, lalu tambahkan gula pasir. Tunggu sampai gula mencair (menjadi karamel), lalu masukkan apel, kismis, kacang almond, perasan jeruk nipis, aduk rata. Langsung tambahkan larutan maizena, aduk2 kurleb 1-2 menit(jgn terlalu lama masaknya agar apelnya tetep renyah). Angkat, dinginkan.
  5. Ambil satu lembar dadaran kulit, tambahkan di satu sisinya dgn 1 sdm isian. Taburi choco chips di atas isian. Gulung 2 kali, lipat kanan kiri, lalu gulung lagi. Lakukan sampai lembaran kulit habis..
  6. Sajikan dgn kopi panas atau teh panas… πŸ™‚ πŸ™‚.