Sayur Lodeh Koro Tempe.

Sayur Lodeh Koro Tempe Kamu dapat memasak Sayur Lodeh Koro Tempe hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Koro Tempe!

Bahan Sayur Lodeh Koro Tempe

  1. Siapkan 500 gr of koro.
  2. Gunakan 225 gr of tempe.
  3. Siapkan 750 ml of santan bening (2 santan instan + air matang).
  4. Diperlukan 200 ml of santan kental (2 santan instan + air matang).
  5. Diperlukan 40 gr of bawang merah.
  6. Gunakan 10 gr of bawang putih.
  7. Siapkan 10 gr of lengkuas geprek.
  8. Siapkan 15 gr of cabai rawit.
  9. Dibutuhkan 2 sdt of garam.
  10. Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam.
  12. Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Koro Tempe

  1. Bersihkan koro dari serat yg ada di kanan kirinya, cuci bersih,lalu rebus koro. Rendam koro dengan air rebusan, lalu cuci bersih lagi (gunanya agar tidak ada rasa langunya), potong dadu tempe.
  2. Siapkan bumbunya, potong-potong bawang merah+putih dan goreng beserta cabainya, lalu haluskan bumbu kasih garam kaldu jamur.
  3. Siapkan santan bening dan masukkan bumbu halus,jangan lupa masukkan lengkuas gepreknya.
  4. Kalau udah mendidih masukkan tempe, nunggu mendidih lagi masukkan koronya. Kalau sudah mendidih masukkan santan kental dan jangan lupa koreksi rasa, ditambah ebi makin mantap.
  5. Siap disajikan.