Martabak Mesir. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Bentuk kenampakan & rasa martabak telur vs martabak mesir. Secara harafiah, martabak berasal dari bahasa Arab yang berarti "dilipat" atau "berlapis".

Martabak Mesir DID You make this martabak telor – martabak mesir recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday. Martabak seperti ini kalau di Aceh disebut Martabak Mesir. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Martabak Mesir hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Mesir yuk!

Bahan-bahan Martabak Mesir

  1. Gunakan of Bahan kulit ;.
  2. Sediakan 100 gr of tp terigu.
  3. Diperlukan 1/2 sdt of Garam halus.
  4. Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
  5. Gunakan of Isian :.
  6. Diperlukan 2 ons of Daging potong lecil2, cuci, tiriskan.
  7. Dibutuhkan 1 blok of Maggi rasa sapi/kaldu.
  8. Siapkan 4 btr of bawang merah (iris).
  9. Dibutuhkan 3 btr of bawang putih (cincang halus).
  10. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
  11. Sediakan 3 sdm of kecap manis.
  12. Dibutuhkan 2 sdt of bubuk rempah gulai.
  13. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  14. Diperlukan Secukupnya of air.
  15. Siapkan Secukupnya of minyak utk tumisan.
  16. Dibutuhkan 2 btg of daun bawang (uk sedang).
  17. Siapkan 4 btg of daun seledri.
  18. Siapkan 2 btr of telur.

Kalau martabak biasa itu yaa yang Indonesia Jakarta , we can buy Egypt Omelet (Martabak Mesir) Martabak Kubang UNINA..the costs. Resep Martabak Manis – Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Martabak mesir.

Langkah-langkah membuat Martabak Mesir

  1. Siapkan kulit terlebih dahulu, dgn memulai mengaduk semua bahan kulit,, aduk hingga kalis. Kemudian bagi dua adonan, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng selama 3-5 jam.
  2. Menunggu kulit dapat di gunakan, siapkan bahan isian.
  3. Tumis bawang merah n putih hingga harum, masukkan daging, sambil diaduk, tambah kecap, merica, maggi,bubuk rempah, masukkan air hingga menenggelamkan daging. Aduk sesekali.
  4. Setelah air berkurang,, tambah air lagi,, hingga daging sangat empuk dan bumbu meresap, biarkan air kering / sekedar berair atau basah, sisihkan.
  5. Daun bawang dan seledri potong2, jgn terlalu tebal, asingkan, boleh ditambah irisan bawang bombai, (stok lg kosong, jd sy gk tambahin).
  6. Setelah berlalu wkt perendaman adonan kulit, sy langsung angkat adonan dr rendaman minyak dan siap ditipiskan, sy tdk ahli dalam hal ini, jd caranya saya tekan2 saja hingga permukaannya terasa tipisi.
  7. Setelah kulit siap utk digunakan, campurkan bahan isi di satu tempat, kocok bersama telur, tambahkan royco atau garam secukupnya. Tuang setengah bagian isian diatas kulit, ratakan, hanya dibagian tengah saja..
  8. Setelah permukaan isian rata lipat pinggir kulit menyerupai lipat amplop, lalu masak dengan menggunakan teflon yg sudah di beri sedikit minyak, jgn lupa menyiram martabak dgn minyak sedikit saja.
  9. Sekiranya sdh mtang bagian bwh martabak, tusuk2 (sy pake garpu) permukaan yg martabak, lalu balik, biarkan hingga matang (coklat keemasan). Angkat. Potong sesuai selera, sajikan hangat bersama kuah asam, atau saos sambal..
  10. Selamat mncoba, smg sukses 😄.

Martabak Mesir memang sekilas terlihat sama dengan martabak telur pada umumnya. Namun memang sedikit berbeda dari cara pembuatannya. Merupakan penyebutan martabak telur di Minang. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Kelapa muda Bakar @JO-MANIH Anda mungkin sudah terbiasa minum air kelapa muda.