Kembang Goyang Asin. Lihat juga resep Kembang goyang asin gurih enak lainnya! Kue kembang goyang is an Indonesian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine of Jakarta. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower ().

Kembang Goyang Asin Assalamualaikum Teman-teman di video kali ini mama qiyya akan membuat kue yang biasa di sajikan saat Lebaran atau Idul Fitri yaitu Kembang Goyang. Kembang goyang yang aku ini asin, gurih dan. Abis buatin yg manis buat umi si teteh jg ngiri pengen dibuatin yg asinπŸ˜‚ Bahan utamanya sama kaya versi yg manis cuman beda bumbu (sekalian cape bikin banyak)yg demen bgt asin garamnya tambah aja yak (darah tinggi dah tuhπŸ˜‚) Yg asin ini aga susah lepas cetakannya ok. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Kembang Goyang Asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kembang Goyang Asin yuk!

Bahan Kembang Goyang Asin

  1. Dibutuhkan 150 gr of tepung beras.
  2. Dibutuhkan 350 ml of air.
  3. Sediakan 100 gr of tepung terigu.
  4. Gunakan 50 gr of tepung kanji (me sagu).
  5. Diperlukan 65 ml of santan instan.
  6. Gunakan 2 sdm of margarin cairkan.
  7. Siapkan 1 butir of telur.
  8. Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
  9. Gunakan 1 sachet of kaldu bubuk.
  10. Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  11. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  12. Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan :.
  13. Gunakan 2 siung of bawang merah.
  14. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas of kencur sebesar ibu jari (tambahan dari saya).

Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia.

Cara memasak Kembang Goyang Asin

  1. Campur semua tepung,lada bubuk,garam dan kaldu bubuk.aduk agar tercampur rata πŸ‘‡πŸ».
  2. Margarin cair yang sudah suhu ruang campur dengan telur,santan dan bumbu yang dihaluskan.aduk sampai tercampur πŸ‘‡πŸ».
  3. Tuang adonan margarin ke tepung,masukan air aduk pakai whisk sampai licin/tidak ada yang bergerindil πŸ‘‡πŸ».
  4. Panaskan minyak dan cetakan dengan api sedang,kalo sudah panas celupkan cetakan ke wadah adonan jangan sampai terendam semua cetakannya.biarkan 7 detik lalu angkat dan masukkan ke minyak panas sambil digoyang goyang naik turun agar terlepas πŸ‘‡πŸ».
  5. Lakukan sampai semua habis,saya sekali goreng langsung 4 jadi kalo udah lepas biarkan cetakannya direndam lg di minyak panas selama 7 detik baru masukan ke wadah adonan begitu seterusnya.adonan yang pertama masuk kalo sudah mulai kecoklatan angkat(jangan lupa dibalik dulu sebelumnya)tiriskan Sampai dingin baru simpan toplesπŸ˜‰.

Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Cara memasaknya yang dicetak dengan cara digoyang menjadikan makanan ini disebut kembang goyang. Kembang goyang mempunyai rasa khas yang manis serta legit dan bentuk yang renyah ketika dimakan. Cari produk Kerupuk lainnya di Tokopedia.